Я люблю выпечку с кокосовой стружкой, тут она особо не чувствуется, и сахар можно уменьшить
Ингредиенты: пшеничной муки, сливочного масла, кокосовой стружки, сахара, холодной воды или молока, разрыхлителя
Способ приготовления:
Нарежьте сливочное масло на кусочки и оставьте минут на 10 при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Добавьте сахар. Перетрите масло с сахаром, добавьте кокосовую стружку, перемешать.
Добавьте муку с разрыхлителем и просто перемешайте. Получится тесто в виде мягкой крошки разного размера. Влейте холодное молоко или воду и соберите тесто в комок. Скатать в виде "колбаски".
Из "колбаски" нарезать одинаковые кружочки, каждый кружочек придавить рюмкой с фигурным дном. Или как подскажет фантазия. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, около 20 минут, до золотистого цвета. Приятного аппетита! Можно сильно золотистый цвет не делать, будет сильно хрустящим. Жду фотоотзыв.
