Разве бывают полезные шашлыки?
Привет всем. Обычно шашлыки готовятся на мангале, но каждый знает, что они мягко говоря не полезны для здоровья. Есть несколько способов приготовления шашлыков не вредных, и одним из них я буду готовить диетический шашлык из индейки. Использую не аэрогриль, а форму для запекания и духовку. Данный способ приготовления если не идеальный, то близкий к идеальному , их так надо и готовить, шашлыки из индейки получаются очень вкусными и легкими в приготовлении.
Итак, беру, филе индейки 600 г, йогурт (натуральный без добавок) 150 г, чеснок шесть зубчиков, имбирь молотый, куркуму и паприку молотая по две чайной ложки, соль с травами и смесь перцев по вкусу.
Сначала филе индейки режу небольшими кусочками, далее перекладываю индейку в миску, затем добавляю к ней йогурт, паприку, куркуму, имбирь и натёртый на мелкой тёрке или порубленный чеснок.
Индейку со специями хорошо перемешиваю, накрываю крышкой и ставлю в холодильник на 3 часа. Через два с половиной часа до окончания указанного времени включаю духовку для разогрева до 200 градусов.
Для шашлыков беру деревянные шпажки, насаживаю мясо на шпажки. Беру форму для запекания, на дно наливаю полстакана воды и добавляю несколько капель жидкого дыма. Далее шашлыки перекладываю в форму для запекания, шашлыки должны быть на весу, т.е шпажки опираются на края формы.
Запекаю шашлыки при 180-200 градусов на 30-35 минут.
Достаю из духовки, пробую. Вкуснятина, - получилось невероятно вкусное и нежное мясо птицы, с небольшим ароматом костра, не жирное и диетическое. Пользы от таких шашлыков намного больше, чем от приготовленных на мангале.
Готовьте с удовольствием, также не забудьте подписаться и сохраняйте рецепты у себя в социальных сетях, к 8 Марта подписчица канала, сохранившая наибольшее количество постов у себя на страницах в соцсетях станет владельцем изысканного украшения. Подписывайтесь на канал, обязательно попробуйте, это не сложно. Готовьте и пишите свои впечатления.
Я жду ваше мнение в комментариях я желаю вам всего вкусного, а главное крепкого здоровья вам и вашим близким!
