Ноябрь стоял серый, нудный и тяжелый. Небо было на голове, вечно моросящий дождь и то, что было еще достаточно тепло - все равно радовало мало. Хотелось горячего чая, капучино и вкусного пирога. Купила две новые книги: "Десерты" и "Английские десерты". Мои любимые пироги - яблочные. Вот первый пирог и стал яблочным. Друзья высоко оценили вкус этого пирога! Тесто получилось очень необычным. Я в России такого никогда не ела, а в Украине продавали в кулинарии подобное - коврижки. Вместо софт-яблок я взяла свежее, получилось все равно вкусно, а в след раз я положу орехи и действительно софт-яблоки. #ольгригрецепт #выпечкасяблоками #пирог #выпечка #сладкаявыпечка, #выпечка
Ингредиенты: муки, разрыхлителя, сл.масла маленькими кусочками, сахара, нарезанных "яблочных кружков" как на нижнем фото, изюма (я всегда для таких целей держу баночку изюма, замоченого в роме, что придают дополнительный аромат), сладкого сидра, яйцо, малины
Способ приготовления:
1. Форму, диаметром 20 см, намазать маслом и простелить пекарской бумагой. 2. Муку смешать с пекарским порошком, просеять в миску, положить масло и пальцами растереть в крошку. 3. Добавить сахар, изюм, яблоки и перемешать. 4.Добавить сидр и взбитое яйцо, размешать, чтоб получилось мягкое! тесто. Затем аккуратно вмешать малину, так, чтоб не повредить ягодки.
Поэтому я советую сделать так: Выложить на дно тесто, положить произвольно, лучше в шахматном порядке ягоды, на каждую ягоду положить ложку теста и следующие ягоды выложить между и снова выложить на ягоды и в таком порядке заполнить форму.
(Так как муж малину ест только протертую, без косточек, то мне пришлось отказаться от малины.) 5.Выложить тесто в форму. 6. Духовку предварительно нагреть до 190 градусов. Выпекать 40 минут до золотисто-коричневого цвета. (советую поставить таймер на 30 минут и проверить). Готовый пирог оставить немного в форме. Затем выложить на решетку и подавать совсем остывшим.
Для начала я дам ссылки на то как выглядят это яблочные кольца, которые надо использовать в оригинальном рецепте. Наберите их в верхнюю адресную строку вашего браузера и вы увидите картинку
