Правильное хранение продуктов в холодильнике – довольно заезженная тема. Несмотря на это, немногие придерживаются правил хранения. А ведь, если бы мы верно сортировали продукты питания, то их срок хранения увеличился бы в несколько раз.
Для каждого продукта отдельное место
Все виды овощей следует заворачивать в бумагу с отверстиями для воздуха и помещать в предназначенный для этого ящик.
Фрукты же следует хранить в другом ящике с низким уровнем влажности. Овощи и фрукты следует хранить отдельно, поскольку этилен, который выделяют фрукты, способен стать причиной быстрой порчи овощей.
Дверца – самое теплое место холодильника. Там следует хранить, например, приправы, а именно те продукты, которые могут выдержать более высокие температуры.
Средние полки предназначены для молока, яиц, для скоропортящихся продуктов.
На нижней полке расположите сырые мясо и рыбу.
А готовые, недоеденные блюда нужно ставить на верхнюю полку подальше от сырых продуктов.
