Приготовила сегодня такой экспромт: стакан кефира, пол чайной ложки соды, посолить, добавить тертый сыр примерно в половину объема кефира, замесить тесто как для пирожков. Раскатать пласт как на чебуреки, на половинку положить начинку, второй накрыть сверху и защипнуть края.
Начинка была такая: жаренная капуста, туда добавлено отваренное яйцо, пакетик риса и зелень. Бывает что готовлю с другой начинкой - тертый сыр и зелень. Попробуйте и так и так - оба варианта вкусные!
