Новогодние праздники закончились. Холодильник почти пуст. Зарплата будет не скоро... А хочется чего-нибудь вкусненького. И простого. Так сказать, бюджетный вариант. По сусекам поскребла, по амбарам помела и соорудила простое бюджетное печенье из остатков "барского" стола. Назвала я печенье "Палочка-выручалочка"
Состав:
- 100 г. маргарина или сливочного масла
- 2 яйца
- 400 г. овсяных хлопьев или геркулеса
- 1/3 стакана очищенных семян подсолнечника
- 2 ст. л. муки
1. Сначала смешаем масло с сахаром. Разотрем хорошо вилкой или деревянной ложкой до однородной массы
2. Постепенно добавляем в эту массу два яйца
3. Смешиваем овсяные хлопья с мукой в отдельной тарелке
4. Теперь две полученные массы смешиваем вместе и добавляем туда очищенные семена подсолнуха
5. Подготавливаем лист к выпечке. Сначала прослоим его пекарской бумагой. Затем смазываем её маргарином. Будем выкладывать большой столовой ложкой наше печенье на лист, формируя кружочки или палочки
6. Ставим наше печенье на 10-15 минут в духовку, печем при температуре 180-200 градусов. Как только оно подрумянится сверху, достаём её из духового шкафа. Когда немного остынет, отделяем готовое печенье лопаткой от бумаги. Сверху печенье можно посыпать сахарной пудрой или корицей (по желанию).
Приятного Вам аппетита!
