Доброго времени суток мои подписчики и читатели! Очень рад вас видеть на страницах своего канала свершилось наконец первое достижение - у меня появилось аж 50 подписчиков за что большая вам благодарность и обращаюсь к новым читателям с просьбой подписаться на мой канал,а я буду стараться развивать и улучшать свой канал, создавать новые рецепты, проверять старые рецепты и всю - всю информацию доносить до Вас мои дорогие в полном объеме и во всех красках)
Итак сегодня расскажу как приготовить оладушки на кефире с куриным филе...
Ингредиенты:
Куриная грудка 1,5 шт
Яйца 2шт
Кефир 200грамм
Мука 100 грамм
Соль 10 грамм
Перец черный 3 грамма
Перец красный паприка 3 грамма
Хнели сунели 3 грамма
Подсолнечное масло 50 грамм
Зелень для украшения 10 грамм
Куриную грудку нарезаем меленько кубиками,солим и перчим и добавляем остальные специи и хорошо перемешиваем...
Оставляем мясо на пол часа в холодильнике,чтобы оно настоялось и просолилось.
Далее делаем кляр в отдельной миске...
Разбиваем два яйца куриных,
добавляем 200 гр кефира и
100 гр муки,тщательно взбиваем до однородной массы
по консистенции густоты сметаны.
Достаем наше мясо из холодильника,закладываем в миску с кляром,
немного ещё подсолим и поперчим т.к. кляр у нас без специй, смешиваем его с кляром хорошенько до однородной
массы.
На сковороду наливаем подсолнечное масло 50 грамм, нагреваем его и столовой ложкой накладываем наше мяско в кляре на сковородку
и обжариваем примерно по 3 минуты
с каждой стороны
и ещё одну минутку жарим под крышкой,чтобы мяско протушилось и преобрело мягкость...
Из этих ингредиентов у меня получилось 18 шт куриных оладушек на кефире... Накладываем на тарелочку и украшаем зеленью ( у меня укроп,петрушка и кинза)
Красота)))
Вкусно,недорого и просто!)Приятного аппетита Вам)
Полное видео приготовления здесь:
https://zen.yandex.ru/media/id/61bc8866e8850567e3c97d19/oladushki-iz-nejnoi-kurochkirealno-nerealno-vkusno-61d3f03f1fcd563977a23612
Читайте,смотрите,изучайте ...готовте на здоровье для себя и близких)Всем Вам счастья и добра в жизни!Пока - пока и до новых встреч друзья на моем канале)
С ув. Юрий Сидорук.
