Мука - 250 - 300 гр. Сливочное масло - 200 гр. Сахар - 100 гр. Желток - 2 шт. Соль
1. В одну миску желательно по больше смеживаем 2 желтка, щепотку соли и сахар.
После чательно перемешиваем, но не долго и добавляем сливочное масло оно должно быть комнатной температуры так вам будет удобнее мешать эту консистенцию после по частям добовляем 250 гр. муки если тесто очень сильно прилипает то добавте ещё но не много.
Потом получившееся тесто заворачеваем в плёнку или в покетик и ложим в холодильник на 30 минут.
2. Дастаём охлождённое тесто присыпаем стол мукой и раскатываем скалкой если у вас есть какие нибудь вормочки види ёлок или либо чего другого можете воспользоваться ими а если нет то можно всять стакан или не большую пьялу и делаем из них печенья.
3. Ставим в разогретую до 180 градусов и запикаем их 15 минут. После даём ему остыть прежде чем приступать к гласури.
Для глачури понадобидся:
Белок - 2 шт.
Сахарная пудра
Пищевые красители (по желанию)
Вот так теперь по одной чайной ложке начинай засыпать в пенку, и перемешивать одно временно.
Она должна стекать и оставлять узоры на глазури которые потом пропадут но не должна литься!
Ну и потом в разные емкости разливаем по одинаковому каличеству глазурь деля её на несколька частей. Добавляем краситьль и вот глазурь готова теперь вы смело можите разрисовывать уже остывшиесяя печенья!
Удачи и хорошей вам готовки!!!
