Не хвастаюсь! Просто небольшая заметка в копилку блога.
Всем кто заглянул, привет!
Готовила 2 дня. С маленькими детьми управиться за один день не получилось.
30-го варила холодец и делала слоёные салаты, а 31-го всё, что требует готовки перед подачей - закуски и горячее.
И все равно, накрыла полностью стол только в пол первого ночи 😊
Т.е. конечно мы подняли бокалы безалкогольных напитков после поздравления главы государства, но после этого мне еще пришлось повозиться на кухне.
Гости терпеливо ждали, и вот что "ушло" в первую очередь (перечисляю в возрастающем порядке убывания блюд со стола 😁) 👇
5️⃣ Холодец.
В этот раз я готовила его в порционных формах. Использовала куриное и свиное мясо.
4️⃣ Мидии в створках в луково-сырном соусе.
Все просто: лук пережарила с чесноком, чеснок удалила, залила сливками, посолила и добавила сыр.
Залила кипятком мидии на 10 минут, после этого выложила их в соус и перемешала.
3️⃣ Тарталетки с рыбой.
На дно тарталетки выкладывала творожный сыр, сверху кубики авокадо и завершила слоем из малосольного кижуча. Сверху посыпала свежим укропом.
2️⃣ Бутерброды с авокадо и красной икрой.
На кусочки батона, смазаные творожным сыром, выложила авокадо, сверху - икру.
1️⃣ И самое быстро съеденное блюдо - салат из морепродуктов.
Снежный краб (палочки имитация), отварные кальмары и мидии, консервированные в рассоле, спелое авокадо. Все заправила небольшим количеством нежирным майонезом.
Этот салат я приготовила в большом количестве (тазик 😁) и он "ушел" первым. Салатник наполняла, пока тазик не опустел.
Оценили и дети, и взрослые.
Теперь я точно знаю, какие блюда буду готовить на праздники, дополняя привычное с чем-то новым и интересным на вкус.
А какие у Вас блюда на праздничном столе являются фаворитами? 🦑🦪🦐
#еда и рецепты #топ 5 #лучшие блюда #мидии рецепт #салат из морепродуктов #салат с авокадо #тарталетки #бутерброды #холодец #новогодний стол
