#конфеты
Ингредиенты: сухих пряников или печенья с пряностями, маскарпоне, черного шоколада, очищенных орехов по вкусу, чернослива или кураги без косточек, рома, цветная посыпка, рубленые фисташки
Способ приготовления:
Пряники или печенье поместить в чашу блендера, измельчить до состояния крошки. Переложить её в миску, влить ром, тщательно перемешать.
Сухофрукты промыть, залить горячей водой, оставить на 20 мин, после чего откинуть на сито, обсушить, нарезать кубиками.
Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, остудить, нарубить.
Всыпать орехи и сухофрукты в ёмкость с печеньем, добавить маскарпоне, перемешать до однородности. Из полученной массы скатать 15-16 небольших шариков, положить их на застеленный пергаментом противень, дать застыть в холодильнике на протяжении 3 ч.
Шоколад растопить на водяной бане, окунуть в него конфеты. Снова выложить их на противень, украсить цветной посыпкой или дроблеными фисташками, вернуть в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!
Количество сыра можно изменять по вкусу в зависимости от желаемой консистенции десерта.
