Всем добрый день!
Какой праздник замечательный оказался 29 декабря, не наш, правда, из-за границы пришел, но какая разница. Только показывает, что все мы в чём то одинаковы. Так как день этот был - «Ещё столько всего надо сделать!»😁
И самое правильно отмечание этого праздника - отправиться вечером спасть с чувством, что всё что запланировано выполнено. У меня, к сожалению, так не получилось. Да и не страшно. Но весь день, действительно посвятили подготовке к празднику, правда, не так уж быстро всё успеваем...
Да и как всё успеть, если моё меню опять немного расширилось? Решили всё же, что и торт нужен, ну вот как так, праздник и без основного сладкого?
И пусть ночью его никто и есть не будет, но торт, говорят, нужен. Хорошо, приготовлю)).
Бисквит свежий испекла, хоть заготовлен в морозилке лежит, но то я пирожное "Картошка" планировала, никогда тортик из замороженного бисквита не собирала, не стала рисковать. И ещё начинку приготовила - лимонную. Крем сделаю и соберу тридцатого.
Засолила свежекупленную горбушу, как раз 31го готова будет. И своим проверенным способом сделала, и отдельно со специальной приправой, сравним, как лучше будет. Языки свиные отварила, почистила, запекла мясо на нарезку и одновременно с ним свеклу. Селедку почистила. Утку и свинину на горячее замариновали.
Тридцатого ещё осталось эклеры приготовить, овощи для салатов сварить и почистить. Хлеб испечь. Вот "шубу" когда делать? Тридцатого можно или всё таки лучше тридцать первого? С учётом того, что большая часть на следующий год останется)).
Но смотрю я на это всё... Вот салат ещё нарезать и того, что уже готово, нам и хватило бы. А столько ещё готовить, а потом всё это еще хранить где-то. Спасибо хоть посуду есть кому (чему) мыть 😁.
И какое меню у нас в итоге получилось?
Дополнения выделила
🧀🧀🧀Закуски 🧀🧀🧀
- Эклеры с творожным сыром и горбушей, с салатом из криля
- Нарезка сырная
- Нарезка мясная (грудинка, язык, колбаса)
- Мясной рулет
- Горбуша с/с
- Печеночный торт
🥗🥗🥗Салаты🥗🥗🥗
- Оливье
- Селедка под шубой
- С печенью трески
Овощная нарезка
🍗🍗🍗Горячее🍗🍗🍗
Тут без изменений от первоначального плана, удивительно))
- Утка, фаршированная яблоками
- Свинина запечённая
🍬🍬🍬Десерт🍬🍬🍬
- Фрукты
- Конфеты
- Торт домашний
- Эклеры (но еще под вопросом, получаться ли).
Кому интересно - можно сравнить с первоначальным:
А ведь ещё и себя надо немного в порядок привести. И почему я это чуть ли не на последнее место поставила?
А как у вас? Всё по плану, или не одни мы такие? 😁😁😁
