Как Новый год встретишь — так его и проведешь. Что же из продуктов не стоит сочетать на праздничном столе, чтобы первого января не было мучительно больно и обидно за бездумно проведенные праздники?
Оливье, селедка под шубой + много майонеза
Любимые салаты, да еще вприкуску с горячим бутербродом с майонезом, колбасой и сыром — самое настоящее издевательство над печенью и поджелудочной. Отказываться от них, конечно же, не нужно, но можно сделать их менее вредными. Например, в оливье вместо покупной колбасы можно положить отварной язык или куриное филе . Горошек взять не из банки с все тем же сахаром, а бланшировать свежемороженый. Часть картофеля заменить на отварную цветную капусту, и не забыть добавить свежих огурцов.
Мандарины + продукты, богатые белком
Мандарины, особенно в сочетании с избытком белковой пищи, могут стать причиной изжоги. Поэтому этих главных «новогодних героев» лучше есть отдельно от основного застолья. И не переусердствуй — ведь «заработать» аллергию после килограмма цитрусовых тоже не очень приятно.
Жирная рыба + майонез
Переизбыток омега-6 жирных кислот (а именно этим «грешит» селедка под шубой) — тоже не самое приятное последствие для организма.
Такая избыточность создает эффект системного воспаления. То есть, как минимум, плохое самочувствие а-ля тяжелое похмелье будет обеспечено.
Вопросы по взаимодействию между собой пищевых продуктов — очень интересные.
Нам иногда кажется, что это очень важно, и если мы будем знать что и как сочетать, то все проблемы решатся сами собой, но на самом деле конвенциональная (то есть обычная) медицина не имеет хоть сколько-нибудь достоверную научную информацию по этой теме.
Подведем итоги
Да, есть сочетания, которые могут вызвать дискомфорт и ухудшение самочувствия — но… если очень хочется — то можно. Главное, не злоупотреблять ими и сконцентрироваться на свежести продуктов.
Все-таки, Новый год бывает всего один раз в 365 дней! Так что запасись чистой водой и продуктами, которые легко готовить. И, по возможности, разделяйте обильное застолье и алкоголь.
ПОНРАВИЛОСЬ? ! ПОДПИШИСЬ И ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
