В период онкологического лечения пациент нуждается в особом питании. Правильно составленный рацион является профилактикой недостаточности питания, которое часто возникает как следствие противоопухолевого лечения. Важно, чтобы питание подбиралось индивидуально с учетом особенностей терапии, состояния больного, наличия сопутствующих заболеваний.
Какие продукты и блюда необходимо исключить
Питание во время лекарственной терапии должно быть щадящим. Употребляемые в пищу продукты НЕ должны:
- механически повреждать слизистую;
- химически воздействовать на слизистую;
- воздействовать слишком низкими или высокими температурами.
Чтобы не допустить механического повреждения слизистой, необходимо исключить из рациона грубую клетчатку, которая содержится в цельных зернах, большинстве овощей (в особенности в редьке, редисе, чесноке, луке), бобовых, различных орехах и грибах.
Также необходимо исключить все острые, слишком кислые или соленые блюда, например, любые уксусосодержащие соленья, соусы, хрен, горчица, острый перец, лук и чеснок. Также не рекомендуется употреблять сыры. Стоит исключить наваристый бульон.
Пища не должна быть слишком холодной или слишком горячей. Горячую еду стоит исключить абсолютно всем, поскольку ожоги могут провоцировать появление измененных клеток, из которых впоследствии развивается опухоль.
К противопоказаниям также относится жареная, слишком жирная пища, блюда в панировке или кляре. Предпочтение следует отдавать вареным и тушеным продуктам. Не рекомендуется злоупотреблять консервами. Важно исключить алкоголь.
Важно также следовать общим правилам, ужинать не позже, чем за 2 часа до сна. Ночью во время сна организм человека восстанавливается, клетки обновляются, меняется скорость выработки гормонов. Необходимо, чтобы организм в этом время не растрачивал энергию на переваривание пищи.
Продукты, необходимые для восстановления
Во время лечения и реабилитации организм должен восстанавливаться после лечения. Главным строительным материалом для клеток является белок, поэтому важно восполнять его потерю. Во время лечения необходимо увеличить долю потребления белка примерно в 1,5 раза (1,5 г на 1 кг веса человека). При этом лучше отдавать предпочтение птице или рыбе, рекомендуется есть в измельченном виде или в виде суфле.
Если пациент теряет мышечную массу и вес, восстанавливается медленно, в большинстве случаев назначают специальное питание, «сипинговое» (питьевое) питание с высоким содержанием белка и пищевыми волокнами. Коррекция питания по составу белков, жиров и углеводов должна проводиться индивидуально с учетом состояния больного, показателей.
#онкология #рак
Еще больше полезной информации:
Инстаграм фонда «Огромное сердце»
Сайт фонда «Огромное сердце»
Горячая линия фонда «Огромное сердце»
8 (800) 350-57-85 | с 8:00 до 22:00
Помощь взрослым онкобольным и их близким
Важно:
✅ Наши статьи носят информационный, а не рекомендательный характер
❗ Каждый случай индивидуален, обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, возможны противопоказания
Читайте также:
Метастазы: причины возникновения и методы лечения
Кому положено санаторно-курортное лечение при онкологии?
10 воодушевляющих примеров знаменитостей, которым удалось победить рак