Идеальная рыбка в меру солёная #лосось#краснаярыба #рыба #святковеменю
Ингредиенты: филе лосося, Соли, сахара
Способ приготовления:
Филе лосося тщательно промываю и обсушиваю бумажными полотенцами.
Смешать соль и сахар
Насыпать в контейнер где будите солить рыбу половину смеси. Положить рыбу и со всех сторон обвалять в соли и Сахаре. Кожей вниз кладём рыбу и сверху посыпаем оставшейся солью с сахаром. Закрываем контейнер и в холодильник на 12 часов.
Перед употреблением - отрезаете необходимый кусок, который будите есть, промываете водой и бумажным полотенцем смачиваете. И можете нарезать на нужные кусочки
