Среди запасов пива, которое ждет своего часа в моем шкафу, я давно положил глаз на бутылочку Leffe Brune от 2016-го года розлива. Пятилетний срок прекрасный рубеж, чтобы посмотреть как изменилось пиво за эти годы. Поэтому я отправился в ближайший филиал конторы "Красное и Белое", где приобрел такой же свежий экземпляр.
Пиво Leffe, и в частности их Brune, в особом представлении не нуждаются. На канале уже неоднократно были публикации на него, как в одиночном обзоре, так и в качестве небольших сравнений. Теперь же сравним лоб в лоб одно и тоже пиво, но разных годов, только ради одной лишь цели, узнать как изменилось пиво и изменилось ли вообще за эти пять с небольшим лет?
Итак, у нас две бутылочки объемом 0,33. В России Leffe представлен тремя объемами: банками 0,5, бутылочками 0,33 и бутылками 0,75 с пробкой мюзле, которая больше ассоциируется с шампанским. Но именно формат 0,33 самый ходовой.
Оформление. Этикетка за эти годы претерпела небольшие изменения, случилось это в конце 2020 года. Дизайн и характерное оформление остались теми же легкоузнаваемыми, поменялась лишь цветовая гамма этикетки и фольгированной горловины. Отмечу лишь то, что старая версия идет с белой нашлепкой характерной импорту, тогда как новая версия с уже полностью русскоязычной этикеткой. Но делать на это какой-то акцент я бы не стал.
ТТХ и состав. В последнее время часто одно и то же пиво замечено с разными составами и даже ТТХ. Поэтому рапортую - в нашем случае, к счастью, все осталось абсолютно также, поэтому сравнение будет максимально корректным.
Внешний вид. Визуально, думаю, комментарии излишне. У выдержанного пива пена, словно с лавинным эффектом, надулась плотной шапкой. При этом она потрясающе мягкая. Кремовая пенка ещё долго липнет к стенкам бокала. Скажу, что до последнего глотка в бокале она так и обозначила свое присутствие. У свежего, на удивление, пена жиденькая, могу с уверенностью сказать, что с Leffe Brune такое бывает не всегда.
Аромат. Аромат поначалу у каждого пива по своему хорош. У свежей версии он более винно-портвейный, слегка солодовый. Тогда как у выдержанного пива он более эфирный, больше сухофруктов. После минут 5-10 в бокале у свежего пива аромат словно улетучился, тогда как у старичка он словно наоборот, стал ещё более интенсивный.
Вкус. У свежей версии во вкусе легкая горчинка жжёнки, на послевкусие немного хмеля. Думаю, все этот вкус прекрасно знают. У выдержанного пива вкус винный, очень мягкий, он стал более округлый. Абсолютно без горечи и какой-либо кислинки. Очень вкусно.
Просто удивительно, как выдержка пошла на пользу пиву. Насколько кардинально изменился вкус, а главное, изменился в лучшую сторону. Ожидал, конечно, разницу, но чтобы так похорошело пиво - это стало сюрпризом. Почему сюрпризом? Leffe это довольно недорогое, бюджетное бельгийское пиво, от которого не очень ждёшь каких-то кардинальных изменений. Но, как показывает практика, даже в таком пиве выдержка играет свою роль. Интересный опыт, только подтверждает, что бельгийское пиво иногда лучше немного подержать, чем пить свежее.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
