Если вы не можете представить своё утро без чашечки свежесваренного кофе, но тратить время на приготовление напитка в турке надоело, то пора подумать о приобретении кофемашины. Ассортимент моделей на рынке велик. В сегодняшней статье рассказываем, какие бывают виды кофемашин для дома, какие у них плюсы и минусы, а также на какие моменты обратить внимание при выборе устройства.
Виды кофемашин
Для домашнего использования выделяют следующие виды кофемашин:
Капельная
Капельная кофеварка — самый простой и доступный электрический прибор для варки кофе (например, Kitfort КТ-767). В современных моделях есть функция автоотключения и отложенного старта.
Плюсы:
- простота и удобство использования;
- приготовление сразу нескольких порций;
- невысокая цена.
Минусы:
- готовит только чёрный кофе (эспрессо или американо);
- большой расход кофе;
- невысокая крепость напитка;
- необходимо регулярно чистить и менять фильтр.
Рожковая
Рожковая кофеварка также предназначена для приготовления эспрессо и напитков на его основе. Однако некоторые современные модели оснащены капучинатором (например, Kitfort КТ-740). Для получения насыщенного ароматного кофе лучше выбирать устройства с металлическим, а не пластиковым рожком.
Плюсы:
- небольшой расход молотого кофе;
- приятный вкус с нежной кремовой пенкой;
- дополнительные функции (поддержание температуры, автоотключения, опционально встроенная кофемолка);
- долгий срок службы;
- невысокая стоимость.
Минусы:
- после каждого использования рожок, в который засыпается кофе, нужно мыть;
- требуется сноровка для приготовления напитка (нужно правильно утрамбовать кофе в рожке);
- крепость кофе нельзя отрегулировать (зависит от степени спрессованности в рожке и качестве помола).
Чалдовая
Внешне чалдовая (или порционная) кофеварка напоминает рожковую. В этом случае для приготовления кофе используется пакетик с утрамбованным кофейным порошком. Некоторые модели оснащены капучинатором и умеют готовить две чашки кофе одновременно.
Плюсы:
- высокое качество приготовленного напитка;
- невозможно испортить вкус кофе;
- тихо работает;
- компактные размеры;
- простота ухода;
- невысокая цена.
Минусы:
- скудный ассортимент;
- нельзя регулировать крепость;
- высокая себестоимость одной чашки кофе.
Капсульная
Для приготовления напитка используются специальные капсулы, в которых порционально расфасован кофе. К этому виду кофемашин относится, например, Delonghi Nespresso.
Плюсы:
- широкая цветовая гамма кофемашин;
- разнообразие вкусов, невозможно испортить напиток;
- простота и скорость приготовления;
- компактные габариты;
- лёгкость обслуживания;
- тихо работает.
Минусы:
- стоимость капсул;
- невозможно использовать капсулы одного вида для кофеварок разных производителей.
Автоматическая
Главная особенность автоматических кофемашин — отсутствие необходимости каждый раз засыпать кофе и наливать воду перед приготовлением напитка. Кроме того, эти модели отличаются широким набором функций (встроенная кофемолка, капучинатор, автоматическая очистка, приготовление сразу 2 чашек, регулировка степени помола и крепости кофе и т.д.).
Плюсы:
- качество и вкус кофе;
- можно использовать как молотый, так и зерновой кофе;
- удобство использования;
- множество функций.
Минусы:
- относительно высокая цена;
- большие габариты;
- необходимость регулярного обслуживания.
Используемый кофе
Зерновой — в автоматических кофемашинах есть встроенная кофемолка. Благодаря свежему помолу получается более насыщенный и ароматный напиток.
Молотый — используется в большинстве капельных и рожковых кофемашин. Если вы предпочитаете зерна, но не хотите тратиться на автоматическую кофемашину, можно купить недорогую кофемолку, например, Kitfort КТ-769.
Есть модели, которые позволяют использовать и зерновой, и молотый кофе. Обычно они оснащены отдельным лотком для молотого кофе (например, De'Longhi Magnifica S ECAM 21.117).
Объём
Для домашнего использования достаточно кофемашины с объёмом резервуара для воды 1-2 литра. Такие модели занимают меньше места, проще в обслуживании, стоят дешевле. Например, капельной кофеварки SMEG DCF02BLEU объёмом 1,4 л вполне достаточно для домашнего использования. Для офиса лучше выбирать устройство объёмом более 2 литров.
Мощность
Чем больше объём, тем выше должна быть мощность кофемашины. Мощность влияет на скорость приготовления напитка и обеспечивает необходимое для эспрессо давление. Для 2-литрового устройства достаточно мощности 1500 Вт, для офиса выбирайте кофемашины мощностью от 1600 Вт.
Капучинатор
Необходим для взбивания воздушной пены из молока или сливок для приготовления латте, капучино и других кофейно-молочных напитков.
Существуют модели с ручным и автоматическим капучинатором (или без него). Ручной капучинатор представляет собой сопло для подачи горячего пара под высоким давлением. Чтобы взбить пену, необходимо подставить под него любую ёмкость с молоком и перемещать её вверх-вниз.
Автоматический капучинатор позволяет получить молочную пену нажатием одной кнопки. Обычно такие модели стоят дороже и требуют более тщательного ухода (капучинатор нужно промывать после каждого применения, в противном случае напиток могут испортить прокисшие остатки молока).
Можно купить отдельный вспениватель молока (Kitfort КТ-768 или более стильный и дорогой SMEG MFF01PGEU) и наслаждаться латте или капучино из самой простой кофеварки.
Регулировка степени помола
Степень помола влияет на вкус и тонизирующие свойства напитка. Выделяют следующие степени:
- крупный или грубый;
- средний;
- мелкий или тонкий;
- экстра для эспрессо;
- порошкообразный для кофе по-турецки.
Слишком мелкий помол даёт жжённый привкус, напиток будет горчить. Чем крупнее помол, тем слабее выражен вкус, кофе будет кислить. Кофемашина Philips EP3519/00 позволяет регулировать пять степеней помола.
Контроль крепости кофе
Регулировать крепость кофе можно при помощи кнопок или механического переключателя. В разных моделях эта функция реализована по-разному: изменение количества зёрен на порцию / скорости подачи воды / температуры или уменьшение / увеличение времени приготовления напитка.
Если вы хотите регулировать мягкость или крепость напитка в зависимости от своих предпочтений (или настроения), лучше выбирать модель с этой опцией, например, Bosch TKA6A044.
Стоимость расходников
Перед покупкой кофемашины обратите внимание на стоимость кофе. Например, стоимость одной капсулы для Nespresso от 44 рублей, кофе в чалдах для приготовления эспрессо — около 40 рублей за пакетик. В то время как 1 кг кофе в зёрнам можно купить за 1000 рублей. На приготовление одной чашки кофе уходит примерно 7 г зёрен, то есть себестоимость одной порции — 7 рублей.
Однако капсульные кофемашины не требуют никакого специального обслуживания (достаточно выкидывать использованные капсулы и периодически промывать резервуар под водой), а автоматические кофемашины необходимо регулярно чистить при помощи средства от накипи. Например, DeLonghi EcoDecalk mini стоит от 740 рублей, хватает на 2 применения.
Дополнительные функции
- Тип управления — механический или сенсорный.
- Наличие дисплея для контроля над всеми процессами.
- Одновременная варка двух чашек для экономии времени.
- Таймер включения для приготовления напитка к определённому времени.
- Наличие противокапельной системы, которая обеспечивает гигиеничность поддона и исключает протекание кофе.
- Автоматическая самоочистка от накипи, отложений и масел.
- И другие в зависимости от личных нужд и предпочтений.
Итог
Если кратко подвести итог, то:
- для быстрого приготовления разнообразных напитков лучше выбрать капсульную кофемашину;
- если вы пьёте больше 3-4 чашек в день, то лучше покупать капельную, рожковую или автоматическую кофемашину;
- если вы предпочитаете крепкий кофе, то подойдут автоматическая, рожковая или чалдовая кофемашина;
- если вы не готовы отдать большую сумму денег за кофемашину, выбирайте из капельных, рожковых и чалдовых;
- если для вас важнее экономия на сырье, то вам нужна автоматическая, капельная и рожковая кофемашина;
- если вы редко пьёте кофе и хотите устройство, не требующего дополнительного ухода, выбирайте капсульные модели;
- если вам важны компактные габариты, то автоматическая кофемашина не для вас.
#кофемашина #кофе #кофеманы #delonghi #nespresso #как выбрать
Автор: Дарья Голубкова
Подписывайтесь на наш канал, чтобы всегда быть в курсе всего интересного, что происходит в мире фототехники, смартфонов и гаджетов.
Читать также:
«Яндекс» анонсировала умную колонку второго поколения
Впервые за 10 лет Google потерял первое место в рейтинге посещаемости
