Если вы хотите разнообразить свое меню, то Вам прекрасно подойдет данная запеканка, она придется к месту как на обед, так и на ужин. Говоря честно я не часто готовлю запеканку дома, но если наступает такой момент, то приготовленная запеканка по данному рецепту в моем доме разлетается просто на УРА, нравится как бы странно не звучало больше всего детям. Так, что рекомендую Вам приготовить такую вкуснятину, как говориться «пока не попробуешь сам, не узнаешь на сколько вкусно».
Для приготовления нам понадобиться:
Куриное филе – 1 кг.;
Лук – 1 шт.;
Кабачок – 1 шт.;
Помидор – 1 шт.;
Сыр – 70 гр.;
Куриное яйцо – 2 шт.;
Натуральный йогурт – 40 мл.;
Соль, перец по вкусу.
- Куриное филе, лук, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
- Смазать форму для выпечки маслом и выложить туда полученный фарш толщиной слоя до 1,5 см., сделав небольшие бортики в 1 см.
- Режем кабачок кольцами и кладем сверху фарша.
- Взбиваем венчиком йогурт с яйцом и аккуратно выливаем на кабачок.
- Помидор режем тонкими кольцами и выкладываем поверх смазанного слоя. Натираем на терке сыр и посыпаем нашу будущую запеканку.
- Отправляем в разогретую до 200º духовку на 40-50 мин, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!!!
