Этот тайский рецепт, также известный как «яйца зятя», является основным продуктом в каждом доме и является популярным семейным любимцем.
Kai Look Keuy - это блюдо из сваренных вкрутую яиц, обжаренных до золотистого цвета и хрустящей корочки, а затем разрезанных пополам и выложенных на тарелку. В той же сковороде сок тамаринда, коричневый сахар, рыбный соус и вода затем превращаются в густой соус и выливаются на разрезанные пополам яйца.
Блюдо украшено жареным луком-шалотом, чили и чесночными чипсами, и эта роскошная закуска выдвигает на первый план уникальное сочетание хрустящего, кислого, сладкого и пряного вкуса и текстуры.