Новая рубрика от Угости.ком. Теперь мы будем рассказывать не только о заведениях, куда можно прийти лично. Но и таких проектах, которые готовы оперативно доставить краснодарцам вкуснейшие блюда на дом.
Один из таких — @piance_krd. Там готовят настоящие паровые пирожки пян-се (корейское национальное блюдо) с самыми разными начинками! Кстати, мы задали @piance_krd несколько вопросов. Интересно, что это за пирожки и с чем их едят? Читайте ниже:)
Поговорим о пян-се: о популярных пирожках из первых уст
Начнем с того, что пян-се - это разновидность фастфуда, который давно стал мега-популярным на Дальнем Востоке России. В классическом варианте это паровой пирожок с начинкой капуста-мясо + специи. НО в Краснодаре придумали готовить их и с другим наполнением. Например, с олениной и капустой. Как вам такое?:)
Итак, вопросы создателю @piance_krd:
1. Почему вы выбрали готовить именно пянсе? Проводили исследование, либо же просто ориентировались на успешный опыт на Дальнем Востоке?
- Надоели «жареные перажок» и шаурма, всё вредное и жирное . Ориентир с Дальнего востока. Тот, кто с ДВ, они рады, что я готовлю их так, как у них на родине. Но, в первую очередь, хочется, чтоб ели местное население, которые не знают, что это такое. И я рад, что таких людей становится всё больше и больше.
2. Какие начинки у вас самые ТОПовые?
Начинка топовая — это классическое пян-се капуста и говядина . Начинка кимчи и говядина — это я по просьбе клиентов вёл в продажу. А олень и капуста —это новинка вообще в целом. Никто такого не делал до меня.
3. Если не секрет, где берете аутентичные продукты или все можно заменить местным?
Всё можно купить и тут в магазинах в обычных. Никаких замен и аналогов. Только одну приправу я беру в китайских/корейских магазинах. А ещё есть фирма «Восток-Запад».
В меню у ребят вот такие пян-се:
- классическое (говяжий фарш, капуста, специи), 250 гр. — 100 рублей;
- с морковкой по-корейски (говяжий фарш, капуста, специи и морковка по-корейски), 300 гр. — 120 рублей;
- с кимчи (говяжий фарш, кимчи, специи), 250 гр. — 120 рублей;
- с мясом дикого северного оленя (фарш из мяса дикого северного оленя, капуста, специи), 250 гр. — 160 рублей.
А вы пробовали пян-се?
Также читайте: Как создать себе новогоднее настроение? 10 крутых идей, которые точно помогут настроиться на праздники
