Все мы знаем, что чашечка кофе с утра «бодрит», именно из-за кофеина, которое он содержит. И именно из-за кофеина, многие отказывают себе в удовольствии пить кофе. Вот тут-то, и пригодится чудодейственность, столь обычного для нас рецепта с кардамоном.
Он не только обладает цинком и железом, что крайне полезно для нашего организма, но и обладает свойством «нейтрализации» кофеина. Кроме того, кардамон, просто обладает своим, непередаваемым, ароматом. Конечно, многое зависит и от качества кофе!
Для кофе с кардамоном нам понадобится: Около 100-130 зерен вашего любимого кофе, 2-3 ложек сахара, ну и сам кардамон, 2-5 плодов, в зависимости от объема турки, и необходимого кофе (рассчитывайте на 1 чашку-1 плод), вода.
Ничего сложного, в приготовлении данного рецепта нет. Другой вопрос, это правильно подобрать кофе. Лучше всего конечно подойдет арабика, она придает изысканность аромату.
- Самое простое, это перемолоть кофе. Лучше не сильно, средний помол подойдет. Для любителей можно измолоть зерна в порошок, тогда сверху в итоге получится "пенка".
- Смешиваем ингредиенты, (заранее решив, на сколько персон и чашек рассчитываете), сразу вложите кардамон, (напоминаю 1 чашка-1 плод), заливаете водой, и ставьте на слабый огонь.
- Как только появится пенка уберите турку с огня, пусть немного остынет. Кофе не должно закипеть. Повторяем манипуляцию 2-3 раза.
- Затем разливаем по чашкам. В идеале, аккуратно нужно в каждую чашку налить кофе, чтобы сверху плавало по 1 кардамону.
- Аромат арабики с кардамоном, не передаваем. Это аромат счастья и здоровья. Когда вы пьете кофе по этому рецепту, он заряжает вас не только теплом, но и полезными микроэлементами.
После того как вы выпьете кофе, можно разделить плод на две части и пожевать несколько зерен. У него будет мятно-ментоловый привкус. Это действие придает особую пикантность послевкусия.
Возможно, изысканность данному рецепту придает эфирное масло, которое содержится в плодах, не знаю, но этот рецепт точно перевернет ваше представление о кофе.
Пейте кофе, набирайтесь энергии, здоровья и позитива на весь день!
