Физалис я видела давно, но серьезно к нему не относилась. Недавно увидела телепередачу С. Малоземова, в которой он рассказывал о пользе физалиса. Я решила узнать побольше о физалисе, а возможно даже посадить его.
Как оказалось, физалис растет в разных континентах, им украшают букеты и добавляют в салаты, еще варят вкусное варенье и едят в свежем виде. Все потому, что физалис не только вкусный, но и полезный. В нем содержатся аскорбиновая кислота, большое количество витамина В3, большое количество железа и других микроэлементов. Так же мякоть физалиса содержит пектин, который очищает организм от токсинов. Обладает физалис и мочегонным действием.
После всего, решила посадить физалис на своем участке. Следующий шаг выбрать сорт. Есть физалис декоративный, а есть пищевой.
Декоративный физалис – растение многолетнее и отлично подходит для составления прекрасных букетов и ярких, зимних композиций. И нам оно вряд ли подойдет.
А вот физалис овощной – это съедобная разновидность. Но и здесь не все так просто, нужно выбрать из следующих сортов овощной, земляничный или перуанский. И так о каждом понемногу.
«Физалис овощной» - растение теплолюбивое и не переносит даже легких заморозков, но растет на любой почве. Плоды небольшие, их диаметр до 7 см, а вес от 30 до 150 гр. На вкус физалиса влияют погодные условия. Садоводы утверждают, при солнечном, теплом и сухом лете плоды успевают созреть на кустах и вкус их становиться более вкусным. Если плоды не успевают вызреть, то приобретают кисло-сладкий вкус и в пищу их употребляют не в сыром виде, а готовят из них заготовки.
Садоводы считают лучшими сортами физалиса:
«Московский ранний» - сорт с высокой урожайностью и ранним сроком созревания. Плоды крупные, желтого цвета.
«Грунтовый Грибовский» сорт высокоурожайный со среднеранним сроком созревания, способен пережить легкие заморозки.
«Томатилло» - кусты этого сорта отличаются высокой урожайностью, а плоды можно употреблять как в свежем виде, так и в заготовках.
Кроме овощного физалиса есть еще и другие виды, но о них чуть позже. А на вашем участке растет Физалис?
