Сбалансированный утренний прием пищи – основа продуктивного дня. Каким должен быть правильный завтрак, рассказал тульский Роспотребнадзор.
Наш организм живет по биоритмам. Именно завтрак помогает ему проснуться и «включить» обменные процессы. Врачи не советуют исключать утреннюю трапезу. Ведь когда утром встает солнце, то у нас активизируется синтез кортизола – стрессового гормона. Если человек перестанет есть по утрам, уровень гормона будет очень высоким, и организм будет находиться в постоянном стрессе. К тому же мозговая и физическая активности требуют энергии. Если завтрака не будет, то активность будет сниженной, а метаболические процессы замедлятся. Поэтому регулярные пропуски завтрака ведут к ухудшению памяти и способности концентрироваться.
Завтрак очень важен, но каким он должен быть? Все зависит от вашей планируемой физической активности в течение дня. Если вы собираетесь много ходить, провести активную тренировку, то ваш утренний прием пищи должен содержать большое количество медленных углеводов. Если же у вас сидячая работа, и вы не занимаетесь регулярно спортом, вам подойдет менее плотный завтрак, насыщенный белками. Для этих двух случаев можно выбрать такие варианты утреннего меню.
Завтрак для чемпионов
· Овсяная каша на молоке;
· Омлет с сыром;
· Бутерброд из отрубного или черного хлеба с отварным куриным мясом и зеленью;
· Фрукты (яблоко, апельсин или банан).
Завтрак для «работников умственного труда»
· Творог;
· Хлопья с молоком;
· Йогурт;
· Фруктовый салат;
· Вареные яйца.
