Запеканка – это универсальная еда, которую можно есть на завтрак, обед и ужин. И если на утро можно приготовить сладкий вариант, то на обед или ужин выбрать сливочно-овощное сочетание. Поделитесь с нами в комментариях: какая запеканка – Ваша любимая?
Давайте приготовим аппетитную запеканку вместе. Кстати, удобной для выпекания будет прямоугольная форма (99 рублей) – ЛК: 5093171.
Размер: 27,5х15 см. Бренд: O'Kitchen.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Брокколи – одна упаковка (300 гр)
Яйца – 2 шт.
Сливки (10-20%) – 200 мл
Твердый сыр – 100 гр
Соль – по вкусу
Мускатный орех – одна щепотка
Шаг 1.
Капусту брокколи варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут. Если она свежая, перед варкой разделите ее на соцветия. Готовую брокколи оставить на дуршлаге, чтобы вода стекла.
Шаг 2.
В миске взбить яйца до однородности, добавить сливки, соль и мускатный орех, перемешать.
Шаг 3.
Мелко натереть сыр, 3/4 части добавить в смесь с яйцами и перемешать. Оставить четверть.
Шаг 4.
Смазать форму маслом, выложить брокколи и залить их жидкой смесью. Посыпать сверху остатками сыра и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
