МАСЛЕНИЦА - славянский праздник. Самый радостный, самый весёлый, самый вкусный праздник на Руси. Его отмечают в воскресенье перед ВЕЛИКИМ ПОСТОМ. Но отмечают МАСЛЕНИЦУ не один день, а целую неделю! Ещё МАСЛЕНИЧНУЮ НЕДЕЛЮ называют СЫРНОЙ СЕДМИЦЕЙ, в течении недели нельзя кушать мясо, но можно и даже нужно кушать сыры и молочную продукцию.
МАСЛЕНИЦА означает проводы зимы и встречу долгожданной весны! Эта неделя народных гуляний, люди отдыхают и развлекаются перед ВЕЛИКОМ ПОСТОМ. Катаются на санях, качалях, устраивают рукопашные бои и тд. В это время парни и девушки собирались и гадали. Обязательно люди посещали храмы, ходили на службы.
Самая популярная традиция МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛИ - это выпекание блинов.
Как же много рецептов блинов. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт самых вкусных блинов.
Блины можно приготовить из различных видов муки:
📌пшеничные
📌гречневые
📌ржаные
📌манные
📌пшенные
Жидкость для приготовления блинов тоже используют разную:
📌вода
📌молоко
📌ряженка
📌сыворотка
📌кефир
📌минеральная
📌вода
📌пиво
📌рассол
Способ приготовления блинов тоже может быть разный:
📌обычные
📌заварные
📌с припеком
📌дрожжевые
Блины могут быть тоненькие, даже почти прозрачные, могут быть пышными, большими или маленькими.
После того как блины готовы их подают различными способами кому как нравится: с маслом, икрой, медом, сметаной, вареньем, сиропом, сгущённым молоком и тд.
Блины наполняют различными начинками: творог, фарш, грибы, картофель, капуста, субпродукты (печень, сердце, лёгкое и др.) и тд.
Я люблю блины и печь, и есть! Пеку блины разные, заворачиваю в них разные смеси.
Вот один из моих рецептов, блины получаются тоненькие и очень вкусные.
📌 Яйцо - 1 шт.
📌Сахар - 2 столовые ложки
📌Соль - 0.5 чайной ложки
📌Молоко - 2 стакана
📌Мука - 1 стакан
📌Растительное масло - 1 столовая ложка
А какие блины печете Вы? Какие ваши любимые начинки? Делитесь своими рецептами.
Желаю всем веселой МАСЛЕНИЧНОЙ НЕДЕЛИ!!! Пеките блины с любовью для своей семьи! Приглашайте родственников и друзей, угощайте своими самыми вкусными и неповторимыми блинами!