ОЛЬГА СЕДОВА | РЕЦЕПТЫ | ЖИЗНЬ ЗА КАДРОМ

Доброе утро☕ Масленица!!! Тоненькие, светло-золотистые, с хрустящими краешками БЛИНЫ НА РИСОВОЙ МУКЕ 🔪яйца - 2 шт 🔪сахар - 2 ст л 🔪соль - щепотка (~1/4 ч л) 🔪масло растительное - 3 ст л 🔪молоко (теплое) - 2 стакана 🔪мука рисовая - 1 стакан В глубокую миску для теста разбиваю 2 яйца, туда же отправляю сахар и соль, венчиком взбиваю до состояния пены. Добавляю подсолнечное масло, молоко и все хорошо перемешиваю. Добавляю рисовую муку небольшими порциями, постоянно перемешиваю после каждой части. Если планируете сладкую начинку или есть с вареньем, джемом, то рекомендую добавить щепотку ванилина. Тесту даю отдохнуть минут 15 и выпекаю блины. Перед каждым блином тесто обязательно перемешиваю, мука оседает на дно! Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 блинов. Пекла на сковороде D22см. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #завтрак #блины #блинынарисовоймуке #мойдень #буднидомохозяйки

Друзья мои, вчера на ужин готовила салат с языком - полезно, вкусно и просто! Салат с языком — это нежный мясной салат, который не только придаст изюминку любому столу, но и удовлетворит настоящих гурманов! САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ ----------------------------------- Ингредиенты: 🔪отварной говяжий язык — 300-400 гр; 🔪яйца куриные, сваренные вкрутую — 4 шт.; 🔪свежие огурцы — 2 шт или один большой как у меня; 🔪репчатый лук (или перья зелёного как у меня в этот раз) — 1 небольшая луковица; 🔪майонез (или смесь майонеза и сметаны) — для заправки; 🔪соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу; Приготовление: Отваренный и очищенный язык нарезаю кубиками. Яйца и свежие огурцы тоже нарезаю кубиками. Лук зелёный перьями нарезаю мелко. Если вы используете репчатый лук, можно ошпарить его кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь! В глубокой миске соединяю язык, свежие огурцы, яйца и лук. Заправляю салат майонезом, солю и перчу по вкусу.  Приятного аппетита ❤️ #еда #рецепты #салат #говяжийязык

День добрый, друзья мои ❤️ Я сегодня пропустила завтрак, а на часах уже обед 😱 Быстренько готовлю завтракообед⤵️ Ингредиенты: --------------- 🍳Чесночные стрелы (замороженные) 🍳Горошек (замороженный) 🍳Сосиска 🍳Яйца 🍳Томат острый (у меня домашний) 🍳Специи по вкусу (у меня соль и перец черный молотый) 🍳Зелень (у меня петрушка) Приготовление: ----------------- На сковороде слегка пассирую чесночные стрелы и горошек. К ним добавляю сосиску. Параллельно взбиваю пару яиц с добавлением специй и томата (буквально 1-2 ст ложки), выливаю массу в сковороду. Посыпаю зеленью и готовлю под закрытой крышкой буквально пару минут. Оболденно вкусно получается👍👍👍 #еда #рецепты #завтрак #буднидомохозяйки #мойдень

Доброе морозное воскресное утро❄️ Сегодня завтрак по-белорусски 🥞🥓 Всем нашим белорусским родственникам пламенный привет, крепко обнимаем и целуем 😘 Блины напекла по новому рецепту от моей подписчицы из ВК, очень вкусные получились, беру рецепт себе в копилку. Единственное что я поменяла это мука, я использую цельнозерновую! Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 1 ст ложка Соль - 0.5 ч ложки Молоко (теплое) - 2 стакана Масло растительное - 2 ст ложки Вода (кипяток) - 1 стакан Крахмал - 2 ст ложки Мука - 2 стакана Яйца, соль, сахар взбиваю венчиком. Добавляю молоко, масло, кипяток, хорошо перемешиваю. Затем крахмал. Последним всыпаю муку, добавляю понемногу и хорошо перемешиваю чтобы тесто получилось без комочков. Выпекаю блины. Грудинку с прослойкой мяса обжариваю на медленном огне чтобы сало растворилось, а не сразу схватились и зажарилось. Солю и перчу по вкусу. Убиваю яйца. Добавляю зелёный лук. У столу подаю прям в сковороде. Жирно, сытно, вкусно! Есть после такого завтрака не хочется до вечера🤣🤣🤣 Приятного аппетита ❤️ #еда #рецепты #завтрак #блины #побелорусски

А у нас сегодня на столе ГЛАВНЫЙ БУТЕРБРОД СССР Щелчок консервного ножа, характерный аромат дымка, смешанный с запахом масла, и вот они — ровные, золотистые рыбки, плотно уложенные в жестяной банке - ШПРОТЫ. Классический бутерброд со шпротами — это не просто рецепт, это канон, кулинарная икона советской эпохи. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ БУТЕРБРОДА ИЗ СССР набор ингридиентов: ХЛЕБ - это основа основ. Чаще всего использовали батон “НАРЕЗНОЙ” или другой белый хлеб. Ломтики слегка подсушивали на сухой сковороде или в духовке до легкого золотистого цвета и хруста. Некоторые ценители предпочитали бородинский или другой ржаной хлеб. ШПРОТЫ 1-2 рыбки на один бутерброд. СВЕДИЙ ОГУРЕЦ тонкий ломтик для свежести и хруста бутерброда СОЛЕНЫЙ ИЛИ МАРИНОВАННЫЙ ОГУРЕЦ его кисло-соленый вкус идеально балансировал жирность рыбы и масла. Кстати, я предпочитаю этот вариант! ЛИМОН тонененький, почти прозрачный ломтик, который добавлял благородную кислинку. ЗЕЛЕНЬ веточка петрушки или укропа для украшения и аромата. "СВЯЗУЮЩИЙ ЭЛЕМЕНТ" тут мнения расходились - одни смазывали хлеб тонким слоем сливочного масла, другие предпочитали майонез, а третьи натирали поджаренный хлеб зубчиком чеснока для пикантности, а потом уже майонезом. Бутерброды со шпротами – это не просто закуска, это классика, которая пленила сердца многих поколений. Простой, но в то же время необычайно вкусный перекус, который можно подать как на повседневный стол, так и на праздничный банкет, бутерброды со шпротами обросли не только популярностью, но и множеством рецептов. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #закусочныебутерброды #закуска #буднидомохозяйки

Друзья мои, с сочельником! На завтрако-обед сегодня пицца сборная! Обычно из остатков (попки-жопки, обрезки и тд) я варю суп-солянку сборную, похмельную🤣. В этом году у нас пицца сборная. Тесто у меня уже было заготовлено - тесто холодного брожения (рецепт есть на странице). Достала из морозилки заранее, потом только накидала начинку, те самые обрезки попки-жопки, помидоры, перец, сыр, каперсы и готово👍👍👍 Кстати, за новогодние праздники набрала в свою копилку несколько вкусных и простых салатов, обязательно поделюсь с вами в ближайшее время!

Салат "ГАРМОНИЯ МОРЯ И ОГОРОДА" На первый взгляд необычное сочетание ингридиетов, но... салат с кальмаром и квашеной капустой никого не оставит равнодушным. Белки и овощи в отсутствии жиров и холестерина это супер 👍 Обязательно приготовьте этот полезный и диетический салат, который отлично подойдет как на повседневный ужин, так и для праздничного стола в качестве закуски. Ингредиенты: Кальмар (тушка) – 3 тушки у меня потянули на 300 гр Капуста квашеная – 250 гр Лук зелёный – 1 пучок Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка Клюква (свежая) – по желанию для украшения Масло растительное пахучее – по вкусу для заправки салата. Специи тут не нужны! Приготовление: Кальмар отварить в чуть подсоленной воде в течении одной минуты, воду слить и почистить тушки. Кальмар остудить и нарезать соломкой. Соединить в миске капусту, нарезанный соломкой кальмар, измельчённый лук и укроп, полить маслом и хорошо все перемешать.  Приятного аппетита ❤️

А вы уже нарезали тазик оливье 🤣🤣🤣 В этом году готовлю все заранее, чтобы завтра отдыхать, гулять, посвятить день отдыху, а не стоять с ножом на кухне🔪 Меню по-минимому, много не готовлю. На горячее⤵️ МЯСО К НОВОГОДНЕМУ (ПРАЗДНЕЧНОМУ) СТОЛУ (свинина в солевом домике) Идеальный вариант горячего для праздничного стола. Кстати, его можно приготовить заранее, вытащить из солевого домика, а на следующий день разогреть и подавать к столу. https://dzen.ru/shorts/67611aa2ce41010447449aac Салат "ОЛИВЬЕ" В моем рецепте вместо колбасы ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК и я добавляю квашеные огурцы! Вкуснятина!!! ⤵️ https://dzen.ru/shorts/6924685c8da45f0626d74b12 Салат "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" В моем рецепте нет моркови, нет яблока 🤣, не любим мы так! Зато я добавляю обжаренный лук, это очень вкусно, такой вариант нам по душе ⤵️ https://dzen.ru/shorts/67250fe09b41055cbc8bbe7c А так же мясные, квашеные, соленые закуски! А как проходит ваш вечер 30 декабря? #еда #рецепты #закуски #праздничныйстол #буднидомохозяйки

ПРЯНАЯ СЕЛЕДКА в домашних условиях До нового года осталась неделя. Успеем засолить вкуснейшую селёдку к праздничному столу✨ Нет ничего вкуснее домашней пряной, малосольной селёдочки, такую вы в магазине сейчас точно не купите, да и ценник на рыбу 😱 Ингредиенты: 🐟Селёдка - у меня 3 шт (общий вес 1.2 - 1.5 кг) 🐟Вода - 2 л 🐟Соль - 180 гр 🐟Сахар - 60 гр 🐟Лавровый лист - 3 шт 🐟Перец душистый горошком - 5 шт 🐟Перец чёрный горошком - 15 шт 🐟Гвоздика - 1 бутон 🐟Зёрна кориандра - 1 ч ложка 🐟Семена горчицы - 1 ч ложка 🐟Солить 5-7 дней в холодильнике. ✍️Мои рекомендации: Если у вас вода в кране не очень хорошая, то маринад делаете так - ингредиенты смешиваете, доводите до кипения, кипятите минут 5, затем остужаете, заливаете селёдку и отправляете в холодильник. Если есть вода родниковая или у вас в кране течет отличная вода (родниковая 😉) - кипятить маринад не надо. Все ингредиенты смешиваете, заливаете селёдку и в холодильник! Приятного аппетита! #рецепты #закуска #малосольнаярыба #засолкарыбы #селедка #мойдень #буднидомохозяйки

Очень вкусный паштет из простых ингредиентов. Быстро, просто и вкусно! ЯИЧНЫЙ ПАШТЕТ Яйца - 2 шт Орехи грецкие - 25 гр Лук - 1-2 головки (~100 гр) Масло растительное - 1 ст л (для жарки) Майонез - 10 гр Чеснок - 1/2 зубчика (по желанию) Соль и перец черный молотый - по вкусу Лук обжариваю на растительном масле. Яйца отвариваю вкрутую. Все ингредиенты отправляю в блендер и измельчаю. Намазываю на ломтик подсушенного хлеба или тост - это очень, очень вкусно! Приятного аппетита ❤️ #еда #рецепты #паштет #намазка #мойдень

Закусочные бутерброды с нежной намазкой и шпротами - это простой, но очень вкусный рецепт, который обязательно понравится всем любителям закусок. Для приготовления намазки для закусочных бутербродов нам понадобятся следующие ингредиенты: 🥪Яйца - 3 шт 🥪Плавленный сыр - 90 гр (1 пачка сырка "Дружба") 🥪Чеснок - 2 зубчика (по вашему вкусу) 🥪Квашеный/соленый огурец - 1 шт 🥪Петрушка - небольшой пучок 🥪Майонез - 2 ст ложки 🥪Соль и перец - по вкусу Приготовление: В чашу блендера отправляю отварные в крутую яйца, плавленый сыр, чеснок, огурец, зелень и измельчаю. В массу добавляю майонез, специи и хорошо перемешиваю. Хлеб слегка подсушиваю на сковороде с двух сторон. Выкладываю намазку на ломтики хлеба, это можно сделать при помощи пакета или кондитерского мешка, а можно просто ложкой. На массу выкладываю шпроты. По делаю можно ещё украсить зеленью. Хрустящий хлеб, нежная намазка и ароматная копчёная рыбка - эта закуска точно понравится вам и вашим гостям! #еда #рецепты #закуска #бутерброды #закусочныебутерброды