ОЛЬГА СЕДОВА | РЕЦЕПТЫ | ЖИЗНЬ ЗА КАДРОМ

Это мясо станет постоянным гостем на вашем столе. Сочное, нежное, тает во рту. СВИНИНА, ТОМЛЁНАЯ С ЛУКОМ _________________________________________ Ингредиенты: ✔️свинина (сегодня я использую шейную часть) ~ 1 кг ✔️лук репчатый ~ 600 гр ✔️масло сливочное/топленое - 70 го ✔️вода - 100 мл ✔️чеснок - 3 зубчика ✔️специи соль и перец черный молотый - по вкусу Приготовление: Мясо режу на кусочки примерно 4 см и выкладываю его в сухую сковороду (жаровню, казан) обязательно с толстым дном. На мясо выкладываю лук, порезанный полукольцами. На лук выкладываю кусочки сливочного (топлёного) масла. Наливаю воду, закрываю крышкой и тушу минут 30. Затем добавляю чеснок, нарезанный кубиками, соль и перец черный молотый по вкусу, перемешиваю. Мясо томлю под закрытой крышкой на минимальном огне примерно 2 часа. В процессе периодически перемешиваю и добавляю немного воды если это необходимо. Мясо получается с очень вкусной подливкой и просто тает во рту. Подойдёт к любому гарниру. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #мясо #ужин #обед #мойдень #моибудни #буднидомохозяйки #своимируками

Доброе утро ☕ Погода сегодня 🌧️☔ Утренние дела сделаны, можно и позавтракать! Что на завтрак... А на завтрак захотелось мне вот что⤵️ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ✔️чесночные стрелы (заморозка) ✔️помидоры ✔️яйца ✔️специи ✔️зелень ✔️сыр На сковороде с добавлением небольшого количества масла пассирую чесночные стрелы и помидоры. Добавляю специи - соль, перец черный молотый, имбирь. Зелень сушёная - базилик, петрушка, укроп. Вбиваю яйца. Слегка перемешиваю. Несколько минут под крышкой и готово. Сверху добавила немного тёртого сыра пармезан. Добавила в тарелку немного карбоната и кусочек хлеба. Очень вкусно. Приятного аппетита и хорошего дня ❤️❤️❤️ И немного красоты весенней вам покажу. Ездили на днях за водой и не удержалась, сделала несколько красивых фото пробуждения природы после зимы. #рецепты #завтрак #весна #мойдень #моибудни #своимируками #буднидомохозяйки

Сегодня на нашем столе ретро-гость, ретро-салат, вкусный и сытный😉 ‼️Внимание‼️ сторонникам ПП читать и смотреть этот пост точно нельзя🤣 САЛАТ "КЛЯЗЬМА" Ингредиенты: 🔪Мясо отварное или запечённое куском - говядина или телятина (можно использовать не жирную свинину, курицу, индейку) 🔪лук репчатый 🔪морковь 🔪редька (черная или зелёная) 🔪яйца 🔪соль и перец по вкусу 🔪майонез 🔪масло для жарки Приготовление: Мясо подготавливаю заранее. По классике это отварная или запеченая целым куском говядина/телятина. Заменить можно другим мясом (см. ингредиенты), то вкус уже будет другой. Так что выбирайте вид мяса по своему вкусу и предпочтению. У меня кусочек отварной телятины (вчера варила борщ и оставила кусочек для салата). Нарезаю соломкой. Яйца отвариваю, остужаю и нарезаю соломкой. Лук репчатый нарезаю соломкой и отправляю обжариваться на небольшом количестве масла. К нему добавляю тёртую на крупной тёрке морковь. Овощи обжариваю слегка. Редьку (в моем случае зелёная, черная мне на рынке не понравилась) натираю на крупной тёрке. В салатнике соединяю мясо, яйца, овощную пассировку, редьку. Добавляю соль, перец по вкусу. Заправляю майонезом. Очень вкусный и сытный салат времён СССР готов. Рекомендую вспомнить этот ретро-салат. А если вы его никогда не пробовали - то обязательно приготовьте, оцените и напишите комментарий! Приятного аппетита ❤️ #рецепты #салат #закуска #мойдень #буднидомохозяйки

Вечер добрый, друзья мои! Давненько я не готовила голубцы. Сегодня выбор пал на ленивые голубцы - вариация классики, где начинку не заворачивают в капустный лист. Такой вот ужин у нас сегодня ⤵️ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ----------------------------------- ✍️Ингредиенты: Фарш (у меня сегодня свинина+говядина) ~ 500 гр Капуста белокочанная ~ 300 гр Рис - 3 ст л Лук репчатый - 1 головка Морковь - 1 средняя шт Томатная паста - 2 ст л Сливки (любой жирности) - 100 мл Масло растительное для жарки Соль и перец черный молотый по вкусу Зелень для подачи 🧑‍🍳Приготовление: Рис промывю и отправляю вариться до полуготовности примерно минут 10. Сливаю воду и остужаю. Лук мелко нарезаю. Морковь натираю на тёрке. Слегка пассирую овощи, до прозрачности. Оставляю остывать. Капусту нарезаю мелким кубиком. Если капуста слишком твердая, можно ее обдать кипятком или слегка потушить, так она быстрее размягчится. Я потушила ее вместе с луком и морковью. В миске соединяю фарш, овощи и специи. Хорошо перемешиваю. Даю смеси постоять минут 5. Формирую ленивые голубцы. Обжариваю на сильном огне с двух сторон. В миске или стакане смешиваю сливки с томатной пастой и заливаю в сковороду. Убавляю огонь на минимум и тушу ленивые голубцы под крышкой минут 20. Через 10 минут переворачиваю чтобы голубцы пропитались соусом равномерно. Если жидкость будет выкипать, то можно добавить немного воды. На гарнир семья захотела картофель пюре (дочка ее называет "тающая картошка" 🤣) Перед подачей украшаю зеленью. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #голубцы #ленивыеголубцы #мойдень #буднидомохозяйки #веснедорогу #открываюмир

На обед сегодня рыбный суп из консервированной горбуши Просто, быстро и вкусно! Иногда можно и так😉 РЫБНЫЙ СУП ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШИ --------------------------- Ингредиенты: 🐟вода - 2 литра 🐟картофель - 3 шт средние 🐟лук и морковь - по одной небольшой шт 🐟рис - 2 ст л 🐟сливочное масло - 10 гр 🐟 растительное масло - 10 гр 🐟соль и перец - по вкусу Приготовление: В кастрюлю наливаю воду и довожу до кипения. Картофель нарезаю кубиком и отправляю в кастрюлю, варю минут 10 после закипания. Добавляю рис и варю ещё минут 10. Лук мелко нарезаю, морковь тру на тёрке. Овощи пассирую на смеси сливочного и растительного масла. В кастрюлю к картофелю и рису отправляю овощную пассировку, горбушу (сок из банки тоже отправляю в кастрюлю) и специи по вкусу. Варю 5 минут и выключаю. Даю супу настояться минут 20 и подаю с зеленью. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #суп #рыбныйсуп #мойдень #буднидомохозяйки

День добрый, друзья мои! Есть миллион способов приготовить курицу в духовке и каждый автор будет говорить что его рецепт самый лучший! И это будет верно, ведь у нас у всех разные вкусы и предпочтения! Я делилась с вами разными вариантами. Вот ещё один, простой, не требует никаких особых навыков. Курица получится именно с таким вкусом, с каким вы захотите! ЗОЛОТАЯ КУРОЧКА ---------------------------------- Ингредиенты: 🍗курица 🍗вода 🍗соль 🍗специи по вашему вкусу и предпочтению 🍗шприц кулинарный или медицинский 🍗масло растительное Приготовление: Как вы понимаете из списка ингредиентов, курицу я мариную методом шприцевания. ✍️на 1 кг мяса: 100 мл горячей воды 1 ч л с горкой соли (10 гр) дополнительные специи по вашему вкусу, желанию и предпочтению (смесь перцев, куркума, чеснок, сок лимона, паприка и тд) Все хорошо перемешиваю и даю маринаду настояться (до состояния комнатной температуры). Процеживаю через марлю. Набираю маринад в шприц и делаю курице внутримышечные уколы везде, особенно уделяю внимание грудке! Оставляю мариноваться. Я обычно мариную вечером одного дня, а готовлю на следующий день! В этот раз я делала маринад без добавления специй, только соль и вода (так мне захотелось). Смесью специй с маслом я сделала массаж курице перед отправкой в духовку. Первый час готовлю под фольгой, потом минут 20 без фольги чтобы курица пропеклась и получила красивый загар! Точное время приготовления зависит от веса птички и особенностями вашей духовки. Моя курица весом 2.6 кг готовилась час при температуре 180 гр и примерно 20 минут при температуре 200 гр. Как-то так!!! Получается очень вкусно, обязательно попробуйте! Приятного аппетита ❤️ #рецепты #курица #маринаддлякурицы #мойдень #буднидомохозяйки

Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный салат. Приготовила его сегодня на ужин. Фото салата сделать не успела, сели ужинать, поэтому вот вам шедевр от ИИ в моем исполнении 😊 Назову салат так... «Пикантная симфония» — подчёркивает многослойность вкуса: от нежности курицы до остроты чеснока. Ингредиенты 🔪куриная грудка - 1 шт 🔪болгарский перец - 1 шт 🔪яйца - 3 шт 🔪листья салата 🔪лук - 1 шт 🔪грецкие орехи - 70 гр Заправка 🔪сметана или греческий йогурт - 3 ст. л 🔪чеснок - 1-2 зубчика 🔪соль, паприка - по вкусу. Приятного аппетита ❤️ #еда #рецепты #салат #закуска #буднидомохозяйки

Доброе утро ☕ На завтрак сегодня самое популярное блюдо из творога - сырники! Предлагаю приготовить сырники с кукурузной манкой. Кукурузная манка - кукурузная крупа самого мелкого помола. Такие сырники получаются пышными, нежными и очень вкусными! СЫРНИКИ С КУКУРУЗНОЙ МАНКОЙ ____________________________________ Ингредиенты: 🔪творог - 500 гр 🔪яйца - 1 шт 🔪сахар - 2 ст л 🔪соль - 0.5 ч л 🔪кукурузная манка - 3 ст л 🔪масло для жарки Приготовление: Ингредиенты соединяю и хорошо перемешиваю. Массе даю постоять минут 15 и формирую сырники. Выпекать можно на сухой сковороде или с добавлением сливочного или подсолнечного масла. Подаю со сметаной и ягодами. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #сырники #сырникибезмуки #мойдень #буднидомохозяйки

Дорогие мои подписчицы!!! Сердечно поздравляю вас с Международным женским днём — 8 Марта! Пусть ваша жизнь будет такой же яркой и насыщенной, как многослойный торт, такой же нежной, как суфле, и такой же гармоничной, как идеально подобранные специи в любимом рецепте. Желаю вам море вдохновения — пусть каждая готовка превращается в творческий праздник, а каждый новый рецепт приносит радость и восторг. Пусть близкие ценят ваши кулинарные шедевры, а на кухне всегда царит атмосфера уюта и счастья. С праздником, прекрасные волшебницы! Пусть весна подарит вам море улыбок, цветов и самых сладких моментов! 🍾🥂❤️ #рецепты

САЛАТ "ТАЙНА КАПИТАНА" Ингредиенты: 🦑кальмары 🥬капуста пекинская 🥗горошек консервированный 🥒огурец свежий ☘️зелень укроп и петрушка Заправка 🔪майонез или сметана+горчица Я заправила салат домашним майонезом. ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ Ингредиенты: 🥚Яйцо отварное — 3 шт 💧Вода — 100 мл 🛢️Масло растительное — 70 мл 🍋Сок лимона — 1 ст л 🧂Соль — 0.5 ч л 🧂Черный перец — по вкусу 🔪Горчица — 0.5 ч л Приготовление: Тут все просто - все ингредиенты измельчаю погруженным блендером и вкуснейший домашний майонез готов! Приятного аппетита ❤️ Кстати... Увлеклась я одной программой, очень красивые картинки получаются! Как вам - фото реального салата и картина, созданная с помощью ИИ??? #рецепты #салат #закуска #домашниймайонез #мойдень

Доброе утро☕ Масленица!!! Тоненькие, светло-золотистые, с хрустящими краешками БЛИНЫ НА РИСОВОЙ МУКЕ 🔪яйца - 2 шт 🔪сахар - 2 ст л 🔪соль - щепотка (~1/4 ч л) 🔪масло растительное - 3 ст л 🔪молоко (теплое) - 2 стакана 🔪мука рисовая - 1 стакан В глубокую миску для теста разбиваю 2 яйца, туда же отправляю сахар и соль, венчиком взбиваю до состояния пены. Добавляю подсолнечное масло, молоко и все хорошо перемешиваю. Добавляю рисовую муку небольшими порциями, постоянно перемешиваю после каждой части. Если планируете сладкую начинку или есть с вареньем, джемом, то рекомендую добавить щепотку ванилина. Тесту даю отдохнуть минут 15 и выпекаю блины. Перед каждым блином тесто обязательно перемешиваю, мука оседает на дно! Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 блинов. Пекла на сковороде D22см. Приятного аппетита ❤️ #рецепты #завтрак #блины #блинынарисовоймуке #мойдень #буднидомохозяйки

Друзья мои, вчера на ужин готовила салат с языком - полезно, вкусно и просто! Салат с языком — это нежный мясной салат, который не только придаст изюминку любому столу, но и удовлетворит настоящих гурманов! САЛАТ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ ----------------------------------- Ингредиенты: 🔪отварной говяжий язык — 300-400 гр; 🔪яйца куриные, сваренные вкрутую — 4 шт.; 🔪свежие огурцы — 2 шт или один большой как у меня; 🔪репчатый лук (или перья зелёного как у меня в этот раз) — 1 небольшая луковица; 🔪майонез (или смесь майонеза и сметаны) — для заправки; 🔪соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу; Приготовление: Отваренный и очищенный язык нарезаю кубиками. Яйца и свежие огурцы тоже нарезаю кубиками. Лук зелёный перьями нарезаю мелко. Если вы используете репчатый лук, можно ошпарить его кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь! В глубокой миске соединяю язык, свежие огурцы, яйца и лук. Заправляю салат майонезом, солю и перчу по вкусу.  Приятного аппетита ❤️ #еда #рецепты #салат #говяжийязык