В 21 веке мы стали свидетелями революции в пищевой промышленности. В этом веке появилось множество новых продуктов питания, которые стали популярными благодаря своей вкусовой, пищевой и экологической ценности. В этой статье мы рассмотрим топ продуктов питания, которые стали востребованными в 21 веке.
1. Авокадо
Авокадо стало очень популярным продуктом питания в 21 веке. Оно богато здоровыми жирами, белками и клетчаткой. Авокадо также содержит множество витаминов и минералов, включая витамины C, K и В6, а также магний, калий и железо. Авокадо используется в различных блюдах, включая салаты, гуакамоле и тосты.
2. Киноа
Киноа – это растение, которое выращивается в Южной Америке. Его семена богаты белками, витаминами и минералами. Киноа также содержит антиоксиданты и фитонутриенты, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме. Киноа используется в качестве гарнира или основы для салатов.2. Киноа
3. Хумус
Хумус – это блюдо, которое изначально было популярным в Ближнем Востоке, но в последнее время оно стало очень популярным во всем мире. Хумус изготавливается из нута, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Он богат белками, витаминами и минералами. Хумус используется как дополнение для овощей или крекеров.
4. Ферментированные продукты
Ферментированные продукты, такие как кимчи, кефир и йогурт, стали популярными в 21 веке благодаря своим преимуществам для здоровья. Они богаты пробиотиками, которые помогают укреплять иммунную систему и улучшают пищеварение. Ферментированные продукты также могут улучшить настроение и уменьшить воспаление.
5. Растительные молочные продукты
К таким продуктам относятся разнообразные виды альтернативного молока. Сейчас его можно встретить на просторах магазинов, а также в кофейнях. Самые популярные из них: кокосовое молоко и миндальное молоко, а также овсяное молоко и рисовое молоко. Такая популярность связана с непереносимостью лактозы в коровьем или другом молоке животного происхождения. Также многие отдают преимущество в сторону альтернативного молока из-за его низкого содержания холестерина в составе.
Какие из этих продуктов употребляете вы? Я вот не представляю свою жизнь без гречки и курочки ! А еще я обожаю шоколадные конфеты, хоть это и не полезно.
