Вот рецепт ванильных кексов:
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки универсальной муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 1 чашка сахарного песка
- 2 больших яйца, комнатной температуры
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1/2 чашки цельного молока комнатной температуры
Инструкции:
1) Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Выложите бумажными вкладышами форму для кексов на 12 чашек.
2) В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3) В отдельной большой миске электрическим миксером взбейте масло с сахаром до светлой и пушистой массы, около 3-4 минут.
4) Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.
5) Вмешайте ванильный экстракт.
6) Добавьте сухие ингредиенты в три приема, чередуя с молоком, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Смешайте до полного объединения.
7) Заполните формочки для кексов тестом примерно на 2/3.
8) Выпекайте в течение 18-20 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
9) Дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
10) Когда кексы полностью остынут, их можно покрыть любимой глазурью и украсить по желанию.
Наслаждайтесь вкусными ванильными кексами!
