Доброго дня!
Я опять закрутилась. Хочется выкладывать статьи каждый день, но увы не получается.
Дома у нас лазарет. На ногах только я. Все остальные с температурой и жутким кашлем. Видимо кто-то из детей принес вирус. Мне болеть никак нельзя. Моя задача поднять всех на ноги, плюс набрала заказов, нужно работать.
Сегодня выбралась из дома, нужно было сходить в аптеку, магазин. На улице чудесная погода. Жаль, что погулять с девчонками нельзя. Опять в аптеке оставила приличную сумму денег.
Не смогла я в эту неделю составить меню, как планировала. Дети болеют, едят плохо. Готовлю только то, что просят. Зато наделала заготовок в морозилку. Полуфабрикаты из фарша, курицы.
Из фарша сделала ленивые голубцы, тефтели, манты. Из курицы - чахохбили, филе в лимонном кляре. Для чахохбили куриные бедрышки кладу в пакет, туда же добавляю специи, томатную пасту, пару ложек растительного масла, лук порезанный кольцами. Также же и с филе делаю. Сразу в пакет выкладываю филе, порезанное не очень крупными полосочками, ложки 3 лимонного сока, пару ложек растительного масла, 2 яйца, специи, немного муки. Все перемешиваю. Использую зип пакеты. Есть ещё несколько филешек, сделаю рубленые котлеты. Их заморожу поштучно.
Сегодня вкусный пирог пекла. Съели практически в один присест😊
Рыхлый, шоколадный. Всё брала на глаз. Делала тесто на сметане, сливочном масле. Разделила на две части, в одну часть какао добавила. Части получились не равными, шоколадного теста было больше, поэтому белых прослоек мало. Но на вкусе это ни как не отразилось, даже наоборот. Низковат получился. У меня круглая форма большим диаметром. Я в ней бисквиты для тортов пеку. А вот для пирогов, кексов надо купить поменьше.
Заказала своим мужчинам подарки на предстоящий праздник. И мужу и сыновьям заказала по футболке. Сюрприза для них не будет, выбирали сами. Трудно угодить в покупке одежды, особенно подросткам.
На следующей неделе ждем старшую дочь домой. Приедет на праздничные выходные. Месяц прошел, как уехала. Соскучились.
Длинные зимние дни идут своим чередом. Зима в наших краях то отступает, то вновь набирает обороты. Но в любом случае до весны осталось совсем недолго. А пока заказываю семена, сею рассаду, радуюсь первым всходам.
Жизнь идёт своим чередом.
