Перед тем, как изложить советы по правильному питанию, хочется подчеркнуть, что статья создавалась на основе научных исследований, и составляет основу здорового питания, которое позволит пополнить ваш организм всеми необходимыми нутриентами.
1. Еду нужно пить
Да, вы не ослушались. В процессе переваривания и получения всех необходимых микроэлементов из пищи, первую ступень занимает ротовая полость, где должно происходить тщательное разжевывание еды, до состояния кашицы. Все это связано с тем, что ваш ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) не справится с кусками плотной еды. Такая пища не только не будет усвоена, но и нанесёт урон вашему организму своим гниением.
2. Воду нужно есть
Когда говорят, что воду нужно есть, имеется ввиду, что воду нужно пить мелкими глотками и смешивать ее со слюной, что позволит организму взять в оборот эту воду для восстановления и роста, а не просто нагрузить ваши почки излишней работой.
3. Отдавайте предпочтение необработанной продукции
Простыми словами, если перед вами стоит выбор, есть белый или бурый рис, обычные макароны или цельнозерновые, то мы выбираем те продукты, которые прошли меньше этапов обработки, так как вместе с обработкой различной степени теряются полезные свойства продуктов. Яркий и всеми знакомый пример, что хлеб из муки высшего сорта не так полезен, как хлеб и цельных зёрен.
4. Замачивайте бобовые, орехи и семена
Все знают, что бобовые активно замачивают и готовят, но мало кто знает, что семена и орехи тоже нуждаются в этом. Все это нужно для того, чтобы избавиться от фитиновой кислоты, которая служит оболочкой для микроэлементов, которые должны поступать в наш организм.
Схема замачивания:
Бобовые - на 24 часа (через 12 часов сменить воду)
Орехи и семена - на ночь
Сухофрукты - 2 часа
5. Сконцентрироваться на еде в процессе принятия пищи
Наш организм устроен так, что слюна и все необходимые вещества для усваивания и переваривания еды выделяются лучше тогда, когда мы сконцентрированы на еде, мы осознаём то, что мы едим, и мы едим неспеша.
6. Не пейте кофе во время или после еды
Огромное количество людей имеют проблемы с недостаточным уровнем железа в организме, а следовательно страдают анемией. Выпивая чашку кофе во время или после еды, вы снижаете уровень всасывания железа в организм на 30%.
7. Не переедайте
Чтобы успешно справиться с перееданием, тщательно жуйте пищу, открывайте в сторону ложку, неспешно наслаждайтесь вкусом. Наш мозг очень медленно получает сигнал от желудка, поэтому дайте ему немного времени.
" Мы не живём, чтобы есть, а едим, чтобы жить"
8. Не злоупотребляйте сахаром
"Все есть яд, и все есть лекарство, самое главное знать норму"
Норма сахара в день - примерно 5 чайных ложек. Но не забывайте, что сахар встречается не только в чистом, но и в скрытом виде в наших продуктах.
9. Читайте состав
Не верьте тому, что написано на лицевой стороне упаковки, лучше загляните в состав, ведь даже в "диетическом батончике" может оказаться больше сахара и калорий , чем в Сникерс.
10. Сбалансируйте свой рацион
"Правильно лишь то, что мы делаем КАЖДЫЙ день"
Отличный рацион человека можно описать как пирамиду:
