Здравствуйте, дорогие гости моего канала и подписчики. Успела немного соскучиться по вам и готова поделиться одной закуской из капусты со сметанкой, как мы любим. Итак, берите записную книжку и сядьте поближе, я готова делиться одним из своих вкусных блюд.
Нам нужно:
- -капуста 650 гр.
- -немного соли.
- -уксус 6% 1 ст.л.
- -кипяток.
- - паприка, по вкусу.
- -лук 1 шт.
- -зубч. чеснока.
- -растит. масло, немного.
- -яйца 3 шт.
- - паприка, по вкусу.
- -соль
- - молот. перец по вкусу.
- -кориандр, по вкусу.
- -куркума, по вкусу.
- - паприка, по вкусу.
- - паприка, по вкусу.
- -сметанка 1 ст.л.
- мука 4 ст.л.
Нарезаем капусту, очень мелко, затем капусту помещаем в кастрюлю, солим ее.Вливаем уксус, и сразу же кипяток.
Затем доводим капусту до кипения. Варим ее 5 минут на медленном огне. Далее мелко режем лук, натираем чеснок. нам необходимо это обжарить, на небольшом количестве растительного масла.
Жарим до золотистого цвета. Тем временем капуста сварилась. Процеживаем ее. Капусту помещаем в миску, даем остыть. Затем вбиваем в капусту яйца.
В капусту добавляем пережаренный лук и чеснок. Солим, перчим по вкусу. Так же добавляем специи: кориандр, паприку, сметану. Затем засыпаем муку. Перемешиваем. Далее обжариваем, как классические драники, на небольшом количестве растительного масла без запаха.
Жарим на медленном огне 5-7 минут. После этого накрываем на стол, приятного аппетита! Лучше всего это блюдо подавать со сметаной, со свежей зеленью.
Я уверена,вам придется по душе это лакомство, и вы будете очень часто потчевать им своих домашних. Не забывайте заходить на мой канал, где я с большим уважением к вам публикую свои рецепты. Жду ваши комментарии, которые я очень внимательно читаю!
