99,9 тыс подписчиков

Продукты, повышающие уровень холестерина

2 марта 20232 мар 2023

39,4 тыс

5 мин

Доброго дня всем-всем!

Сегодня без вступлений, сразу по делу, приступлю к ответу на вопросы, поступившие в ваших отчетах. Вернее, сегодня будет только один вопрос и один ответ. И речь, как вы поняли, будет идти о холестерине.

Совсем недавно была статья, помогающая определить перечень продуктов, которые помогают снижать уровень холестерина, а сегодня говорим, наоборот, о тех продуктах, которые способны повышать таковой.

Давайте в противовес вспомним и о тех продуктах, употребление которых помогает снизить плохой холестерин:

Не стоит относиться к холестерину как к нечто плохому для нашего организма. Как раз наоборот, холестерин очень даже нам полезен. Это важный строительный материал для клеточных мембран, а также именно с его помощью происходит выработка важных для жизнедеятельности гормонов.
Причем не стоит думать, что холестерин мы получаем только с продуктами питания. Холестерин в продуктах - это всего лишь 20 %, которые получает наш организм, а 80% вырабатывается нашей печенью! Поэтому, если ваша печень трудится только вполсилу своих возможностей, если вы нагружаете её фастфудом и жареной, жирной пищей, то вы обязательно будете иметь проблемы с холестерином.
Поступаемый с пищей холестерин превращается в организме в липопротеиды - это такие сложные соединения, в зависимости от плотности которых холестерин принято разделять на два вида: на так называемый «плохой» и «хороший».
«Плохой» остается на стенках сосудов, негативно влияет на кровообращение, способствует образованию тромбов, «хороший» же, наоборот, очищает сосуды и благоприятно влияет на кровообращение. Это происходит в зависимости от качества и сочетания потребляемых нами продуктов.

Кстати, даже если у нас в крови повышен холестерин - это еще ни о чем не говорит.

Должны пройти сложные химические процессы, чтобы он превратился в «плохой».

И вот тут уже важно понимать, какие продукты, в каком количестве и в каком сочетании мы потребляем.

Кроме того, стоит учитывать, способен ли наш организм справиться с их переработкой, чтобы превратить все в «хороший» холестерин.

А теперь ДВА очень важных научных факта:

ПЕРВЫЙ ФАКТ:

Идеальное средство снижения холестерина в крови - это ВОДА.

Если ваш организм получает ее в достатке, это способствует нормализации выделительной системы, ускорению метаболизма, очищению организма от токсинов и улучшению процессов преобразования «плохого» холестерина в «хороший».

ВТОРОЙ ФАКТ:

Задержке "плохого" холестерина в крови способствует соль. Поэтому, если вы склонны злоупотреблять употреблением соли в пище, если вы любитель консервации, соленых грибочков и огурчиков и так далее, то это прямой путь к повшению уровня "плохого" холестерина. Вот такие пироги, дорогие мои.

Итак, ещё раз:

Если вы стараетесь исключать холестерин в продуктах, тогда уж точно следует ограничить нижеприведенный список продуктов, которые содержат большое количество насыщенных жиров.

Мясные продукты и субпродукты

Практически все мясные продукты с повышенным содержанием жира являются источником «плохого» холестерина и способствуют его накоплению в крови. Они должны появляться на вашем столе только в исключительных случаях, например, на праздники. Исключение составляет только мясо кролика, индейки и белое мясо курицы, и только в вареном виде или приготовленное на пару.

Колбаса и промышленные паштеты

Это враги диеты и «хорошего» холестерина. А также эта продукция очень и очень повышает (стимулирует) аппетит.

Жиры животного происхождения, маргарин, сливочное масло низкого качества

В идеале жиры животного происхождения должны быть совсем исключены из рациона и заменены на жиры растительного происхождения. Но это, если говорить о повседневном питании. Если то же сало у вас один или два раза в неделю и не более 20-30 грамм, то это никак не отразится на накопление "плохого" холестерина. Если сливочное масло в вашем рационе только по утрам, во время завтрака, и не более 20 грамм, то это тоже ничего, кроме пользы вам не принесет.

Промышленная выпечка и кондитерские изделия
Вредные продукты по типу чипсов и фаст-фуда
Жареные продукты на большом количестве растительного масла
Мозги говяжьи или свиные, красная икра
Молочные продукты высокой жирности
Жирные сыры

Давайте я ещё раз напомню вам о продуктах, которые помогут вам справиться с "плохим" холестерином:

И самый первый помощник вам в этом - ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ, который обладает идеальными свойствами для снижения уровня холестерина в крови и выведения его из организма. Главную роль в этом играет такое вещество, как эпигаллокатехин галлат. Две-три чашки зеленого чая в день вполне способны справиться с этой задачей.

Какао

Какао содержит антиоксидант флаванол, снижающий уровень холестерина в крови. Что в небольшом количестве полезно для организма. Но этим напитком не стоит злоупотреблять, вполне достаточно одной чашки какао на завтрак. Также важное условие - варить какао нужно на воде или растительном молоке.

А также, дорогие мои, ГОРЬКИЙ шоколад - источник упомянутого антиоксиданта. Наш с вами второй перекус с горьким шоколадом с содержанием какао выше 70 процентов - это тот самый перекус, который несет в себе здоровье для ваших сосудов.

Чеснок и имбирь
Сухофрукты: курага и чернслив
Семечки и орехи

Встретился мне на просторах интернета и такой рецепт, который содержит в себе уже упомянутые чеснок и имбирь:

Если внимательно относиться к своему питанию, следовать соблюдению ПИТЬЕВОГО режима в течение дня - не менее полутора литров чистой воды, соблюдать норму соли - не более 5 грамм в день с учетом скрытой соли в готовых продуктах питания, если не есть жареное, консервированное и фаст-фуд, то ваш холестерин всегда будет в норме. Желаю вам этого!