Готовим домашний майонез своими руками вкусно и быстро.

Для приготовления нам потребуется:

• яйцо куриное - 3 шт.;
• горчица дижонская - 20 г;
• масло оливковое - 150 г;
• масло растительное - 150 г;
• сок лимона - 30 г;
• соль - 3 г;
• сахар - 20 г

Способ приготовления:

1. Подготовить все ингредиенты, яйца должны быть охлажденными.
2. Смешать растительное и оливковое масло.
3. В глубокую емкость разбить яйца, добавить горчицу, сок лимона, соль, сахар, взбить блендером, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме в два раза.
4. Постепенно тонкой струйкой добавить все масло, не прекращая взбивать массу.

Пользуйтесь пожалуйста моим рецептом приятного аппетита.