Для многих ни один прием пищи не обходится без прохладного освежающего стакана H2O. В конце концов, кто захочет остаться один на один с тарелкой с соленой или острой пищи без спасительного стакана воды? Но стоит ли пить воду во время еды? Это хорошо для здоровья? Вызывает ли это проблемы с пищеварением? А как насчет питья воды до или после еды?
Во-первых, давайте развеем главный миф о том, что употребление воды вместе с пищей приводит к проблемам с пищеварением, мешает организму усваивать питательные вещества и приводит к вздутию живота. Проще говоря, питьевая вода во время еды не мешает пищеварению.
Это заблуждение основано на убеждении, что вода разбавляет желудочный сок. Однако желудок прекрасно приспосабливается к тому, что в него попадает, поэтому при необходимости он будет производить больше сока. Другими словами, употребление воды до, во время или после еды не помешает желудку выполнять свою работу.
Напротив, питьевая вода реально может улучшить пищеварение. По данным ученых, изучающих диабет, болезни пищеварительной системы и почек, после того, как пища и жидкость покидают желудок, вода и переваренные питательные вещества попадают в кровоток через тонкий кишечник. Затем толстый кишечник поглощает оставшуюся воду и использует ее для образования стула. Поскольку вода смягчает стул, обильное питье предотвращает запор.
Другие мифы, с которыми вы можете столкнуться, говорят, что употребление воды во время еды может вызвать кислотный рефлюкс или повысить уровень инсулина. Конечно, если у вас кислотный рефлюкс или гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, вам стоит ограничить количество воды, которую вы потребляете за один присест, чтобы предотвратить избыточное давление на желудок, особенно это касается газированной воды. Однако питьевая вода не вызывает этих состояний.
Наконец, если вы беспокоитесь о поддержании уровня инсулина, вода во время трапезы - ваш друг. Уровень сахара в крови может повыситься из-за нескольких неожиданных факторов, включая искусственные подсластители и кофе, но вода не входит в их число. Однако обезвоживание приводит к повышению уровня сахара в крови.
В общем, питьевая вода сохраняет водный баланс в организме и наше здоровье. Так что, пожалуйста, продолжайте наполнять свой организм водой до глубины души (или желудка).
В блоге «Шишкин Лес» мы рассказываем о воде и обо всем, что связано с водой. Подпишитесь, чтобы не пропустить много интересного, и поставьте лайк, если вам понравилось.
Здесь вы можете заказать вкусную артезианскую воду.
Пейте воду «Шишкин Лес» на здоровье!
