Свекольный бум закончился и теперь ее можно покупать в огромном количестве, а кто-то собрал свой богатый урожай.
Сейчас вспомнила как в школе, нас шестиклассников отправляли в соседний совхоз убирать свеклу. На улице дождь, прям как сейчас, грязь, а мы обрезаем ботву у свеклы и кидаем в контейнеры, а сельчане идут домой посмеиваясь над нами, городскими.
Это так, лирическое отступление.
Давайте готовить.
ЗДЕСЬ еще много простых и вкусных рецептов.
Рецепт № 1 Называю я его "Необычный салат из обычной свеклы"
Для приготовления такого салата я использую минимальный набор продуктов, готовлю их в мультиварке, но это не принципиально, овощи можно запечь и в духовке.
Процесс приготовления можно посмотреть в коротком ролике ниже или почитать ЗДЕСЬ.
Такой салат можно заправить подсолнечным маслом, сметаной или сметано-майонезным соусом с добавлением чеснока. Очень необычное сочетание продуктов, апельсин придает интересную нотку этому салату.
Количество ингредиентов может быть любым:
- Свекла – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Соль, перец, специи, листья сельдерея, зубчик чеснока.
- Подсолнечное масло – 2 ст.л.
- Сметана или подсолнечное масло для заправки.
****************************************************************************
Рецепт № 2. "Суп-пюре".
Вот не поверите, но это так вкусно, что попробовав один раз будете очень часто готовить его. Тем более, что процесс приготовления ни такой уж и долгий.
Такой суп можно приготовить на воде или на любом мясном бульоне. Для приготовления можно воспользоваться мультиваркой (вот нравятся мне в ней супы), а можно овощи сварить на плите.
Как приготовить такой суп можно почитать ЗДЕСЬ или посмотреть видео.
Для приготовления нам потребуются следующие продукты:
- Свекла - 2 шт. (200 гр.)
- Морковь - 1 шт. (100 гр.)
- Капуста - 300 гр.
- Лук - 1 шт. (50 гр.)
- Сметана - 1 ст.л.
- Вода - 2,5 стакана (500 гр.)
- Соль, перец, кавказские травы
- Зелень, лавровый лист
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
****************************************************************************
Рецепт № 3. Весьма необычное и очень популярное в Швеции блюдо, бифштекс «Линдстрём».
Оно довольно бюджетное . Когда мяса минимум, а семью надо кормить, то беспроигрышный вариант, в результате у вас красивое, вкусное и сытное блюдо из самых простых продуктов. Есть их можно как в горячем, так и в холодном виде. Подать можно с любым салатом
Почитать можно ЗДЕСЬ или посмотреть видео.
Ингредиенты:
- Картофель – 2 средних
- Свекла – 1 средняя
- Лук – 1 средняя
- Каперсы или маринованные огурцы – 2 ст.л.
- Фарш – 450 гр. (свинина-говядина)
- Яйца – 1 шт.
- Молоко – 2 ст.л.
- Соль, перец, масло для обжарки.
Спасибо, что дочитали до конца, а вы какие блюда готовите из свеклы?
