Все знают и любят ароматные ватрушки из дрожжевого теста со сметанной начинкой, выпечку еще называют сметанник. Сегодня сделаем ПП вариант этого лакомства. В основе будет творог, ну а по внешнему виду ватрушки совершенно не отличаются от своего калорийного оригинала. Время приготовления: 15 минут.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое. Жирность творога выбирать по желанию, но следует помнить, что чем процент выше, тем нежнее получится десерт.
2. Если творог крупинчатый, протереть его через сито. Добавить заменитель сахара, разбить яйцо (половину яичного желтка отложить для смазывания ватрушек).
3. Перемешать, всыпать кукурузный крахмал. Его можно заменить на рисовую муку.
4. Из полученного теста руками сформировать лепешки, оставив столовую ложку творожной смеси. Выложить заготовки на противень. Взять крышку и немного придавить, чтобы сформировать углубление. В оставленный творог добавить сметану, перемешать. Выступающие края смазать яичным желтком.
5. А в центр выложить творожно-сметанную смесь.
6. Выпекать ПП творожные ватрушки в духовке 10 минут при 160 градусах. При подаче по желанию полить шоколадным или любым другим соусом, дополнить ягодами.
Какие десерты из творога готовите вы? Пишите в комментариях!
Подробный список ингредиентов:
- Творог – 250 г
- Крахмал кукурузный – 1 столовая ложка
- Яйцо – 1 шт
- Заменитель сахара – по вкусу
- Сметана – 1 столовая ложка
