Если вы любите легкую выпечку, которая не наносит особого вреда фигуре, тогда вам наверняка понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пирог с тыквой. Уникальность этого пирога в том, что для его приготовления мы не будем использовать муку. Удивлены? Тогда давайте готовить прямо сейчас и вы сами убедитесь, что это возможно.
Ингредиенты
- Тыква - 400 гр.
- Манная крупа - 300 гр.
- Сода - 1 ч. ложка
- Сахар - 100 гр. + 100 гр.
- Кефир - 250 мл.
- Соль - 0,5 ч. ложки
- Цедра апельсина - 1 ч. ложка
- Сок апельсина - 100 мл.
- Вода - 100 мл.
Приготовление
- В миску насыпаем манку и заливаем ее кефиром. Кефир лучше брать максимальной жирности. Также желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.
- Добавляем к манке щепотку соли и 100 грамм сахара. Перемешиваем все при помощи ложки. Миксер в данном случае не потребуется.
- Тыкву чистим, нарезаем на крупные куски и натираем на терке. Вы можете использовать как мелкую, так и крупную терку, здесь все зависит от вашего вкуса. В общей массе у вас должно получиться 350-400 грамм натертой тыквы.
- Натертую тыкву перекладываем в миску к манке.
- Добавляем в наше тесто цедру одного апельсина и соду. При желании вы можете также использовать цедру лимона. Что касается соды, то ее вполне можно заменить разрыхлителем. Перемешиваем тесто.
- Форму смазываем растительным маслом и выкладываем в нее тесто. Тесто у вас должно получиться достаточное жидкое, напоминающее хорошую густую сметану. Отправляем пирог в духовку примерно на 30 минут. Предварительно духовку нужно разогреть до 180-190 градусов.
- Пока пирог выпекается, мы выдавим сок из одного апельсина.
- Добавляем к апельсиновому соку 100 мл. воды и 100 гр. сахара.
- Кастрюлю с апельсиновым соком ставим на плиту, доводим до кипения и варим еще 5 минут после закипания. Выключаем плиту и даем заливке полностью остыть.
- Готовый пирог достаем из духовки и не вынимая из формы заливаем нашим апельсиновым сиропом. Оставляем пирог до полного остывания.
- Остывший пирог нарезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.
Источник FoodOboz.
