65,7 тыс подписчиков

ВКУСНЕЙШИЕ СКОНЫ с яблоками и клюквой! БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!

22 октября 202122 окт 2021

480

~1 мин

Очень вкусные яблочные сконы! Булочки получаются с хрустящей корочкой, в меру сладкие, внутри мягкие, с ароматом корицы и ванили! К чаю или кофе такие булочки просто идеально подходят.

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты на 8 шт.:

Яблоки – 3-4 шт. (протертых - 300 г.)
Мука - +/-350 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло холодное - 100 г.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Корица (порошок) – 1/2 ч. л. по желанию
Имбирь (порошок) - 1/2 ч. л. по желанию
Клюква вяленая - 60 г. (можно орехи и другие сухофрукты)
Молоко для смазывания булочек
Сахарная глазурь: 50 г. сахарной пудры и молоко развести до желаемой консистенции крема

Смешать в миске все сухие ингредиенты для теста: муку, соль, сахар, разрыхлитель, корицу, имбирь, ванильный сахар.

Добавить в муку холодное сливочное масло и растереть руками в крошку.

Добавить яблоки и яйцо. Перемешать до однородности. Вымешивать тесто руками не нужно, как только муку вмешали, тесто готово. Тесто получается очень мягким и липким. Не старайтесь сделать его сильно густым, из-за этого готовые сконы будут жёсткими. Чем мягче тесто, тем мягче будут сконы.