Привет, я автор канала Хачапури, я хочу доказать, что готовить дома, как в ресторане и при этом экономить на бюджете возможно.
Буквально вчера ходил в магазин, покупал продукты для видео-рецептов. Ничего необычного не купил, а в магазине оставил 1200 рублей. Дороговато подумал я, но что поделать, есть надо, продукты покупать соответственно тоже нужно. За последнее время цены на продукты, да и не только на них бешено выросли. Именно поэтому я почитал много разных статей и решил написать данный материал, чтобы мы с вами могли не только беречь свой бюджет, но и вкусно, полезно питаться.
Для начала хотел бы уточнить, продукты могут быть разные, но их химические составы, соответственно и полезные вещества, содержащиеся в них, будут похожи. Моя задача в данной статье, помочь вам найти более бюджетные альтернативы дорогих товаров, но чтобы их полезные вещества от цены не уменьшились.
Начнем, пожалуй, с гарниров. Киноа и дикий рис – действительно полезные крупы, но ценник на них может достигать очень высоких сумм (кстати, нут тоже очень полезен и довольно-таки дорогой), поэтому вместо них стоит приобрести ячневую крупу, овес, пшено или полбу, булгур и гречку. Если вы нуждаетесь в цельнозерновых продуктах, то вам может помочь хлеб с овсяными, ржаными хлопьями, а еще и хлебцы.
Так с гарнирами более-менее понятно, перейдем к белкам. Вместо красной рыбы, можете приобрести горбушу, нерку, скумбрию, радужную форель и кальмаров. При подготовке данного материала, я слегка удивился тому, что оказывается говядину можно легко заменить на куриное филе или индейку. Эти виды мяса легче усваиваются в нашем организме. Тем не менее количество полезных веществ в альтернативах вариантах будет слегка поменьше, но бюджет сэкономите.
А вот если вы любитель красной икры, то для вас много вариантов. Икра минтая, трески и щучья полезны и дешевле красной икры. По вкусу мне нравится больше всего икра минтая, она с легкой горчинкой. Полезных веществ в этих видах столько же, а иногда даже больше.
Овощи и фрукты большая часть нашего рациона, они содержат в себе много витаминов и других полезных веществ. Их лучше выбирать по сезону, во-первых, в них будет больше витаминов, а во-вторых цена пониже. Замороженные овощи и ягоды, тоже можно использовать в своем рационе. Благодаря тому, что продукт сразу сильно охлаждают в нем все еще остаются полезные вещества, такие продукты зачастую ниже по цене, чем свежие.
Кстати вот видео-рецепт картофельных зраз, в нем я использую некоторые продукты, на которые потратил 1200 рублей
