Времена меняются. Уже не знаешь, что попробовать приготовить, все равно большую часть времени находишься дома, многих посадили вот и сидим, и развиваем свое хобби. Готовить я очень люблю, и конечно проводить эксперименты. Вот специально купила бобы сои.
Кто ни разу не готовил и хочет попробовать, даже не сомневайтесь, точно не пожалеете, а еще купите партию бобов сои.
Когда приготовила соевое молоко, остается жмых. Этот жмых называется окара. Сама по себе окара без вкуса, цвета и запаха, по внешнему виду напоминает кокосовую стружку.
Я даже не успела все ингредиенты взвешать. Но скажу так. Из 500 грамм сои, мне удалось приготовить две порции котлет на четверых человек, получить сыр тофу один килограмм.
Получившуюся окару разделила на две части. Добавила одну среднюю морковь, накрошила среднюю головку репчатого лука, добавила пару зубчиков чеснока. Сама по себе окара очень рассыпчатая, добавила три- четыре столовые ложки муки пшеничной. Солю и перчу по своему вкусу. Тщательно все перемешиваю, оставляю минут на десять постоять, чтобы все ингредиенты подружились.
Формирую обычные котлеты, примерно весом по семьдесят грамм. Когда все котлетки сформировала. На сковороду наливаю растительное масло и обжариваю с двух сторон до румяной, золотистой корочки.
Подаю котлетки с овощами. Это просто бомбически вкусно. Описать словами невозможно, просто надо один раз приготовить и вы несомненно полюбите такие котлеты.
Готовить просто. Оставшуюся окару можно заморозить в морозилке, при необходимости разморозить и приготовить очередную партию. Котлеты очень сытные получается, так как сои это чистый растительный, полезный белок. А белок участвует в строение нашего организма.
Подписывайтесь на канал, не бойтесь экспериментировать с продуктами, ведь только так можно познакомиться с простыми и полезными блюдами.
#рецепты #еда #котлеты из окары #котлеты из сои #котлеты #мясо #ужин на скорую руку #правильное питание и похудение #здоровая еда #вегетарианство
