Тыква – очень полезный осенний продукт, богат необходимыми витаминами и микроэлементами, которые так необходимы организму, особенно – в осенний и зимний периоды. Стоит отметить, что ее можно запекать, добавлять в пироги, варить кашу и даже – готовить напитки.
Кулинар Лиза Глинская на своем YouTube-канале поделилась рецептом вкусных тыквенных блинов, которые, кстати, вы, может, и не готовили.
Ингредиенты:
- тыквенное пюре – 200 г
- мука – 80-100 г
- молоко – 250 мл
- яйца – 3 шт.
- сахар – 30 г
- растительное или сливочное масло – 30 мл
- соль – щепотка
Способ приготовления:
- Тыкву помойте, очистите жесткую кожуру и нарежьте мелким кубиком, переложите в сотейник, залейте водой и варите около 15 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Готовую тыкву переложите в блендер, взбейте до однородности.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и тыквенным пюре, добавьте муку, соль и хорошо перемешайте, чтоб не было комков.
- Добавьте после теплое молоко и снова хорошо перемешайте.
- В конце в тесто влейте горячее сливочное масло, перемешайте и пожарьте блины.
Начинку для блинов можно сделать творожную, она отлично подойдет.
Источник FoodOboz.
