Простой рецепт сациви.
- Варим курицу целиком 1,5-2 часа. Достаём, остужаем.
- Жарим 2 мелко нарезанные луковицы на подсолнечном масле, добавляем специи - соль, перец чёрный, хмели-сунули, паприка, аджика 2 ст.л. Добавляем постепенно бульон из курицы.
- Грецкие орехи (200гр) и чеснок (1 большая головка) в блендере, как можно мельче. Добавляем в лук со специями.
- В лоток выкладываем курицу, щипаную кусочками, заливаем слоями горячим соусом. Посыпаем кинзой.
Приятного аппетита. Можно есть и горячим и холодным.
