Сначала небольшая докоронавирусная история.
Раннее утро. Решила пока немного народу сходить в близлежащий магазин Пятерочка. Там на кассе сидела молодая и ещё не проснувшаяся кассирша. Пробивает мне и указывая взмахом головы спрашивает:
- Кабачки?
Я: нет...
Она: А что?
Я: баклажаны...
Воот... А теперь рецепты.
Берем молодой небольшой кабачок, очищаем и режем так как на фото. Посыпаем солью и немного мукой. Обжариваем с двух сторон с небольшим количеством масла. Дальше обычно два варианта развития событий. Или нарезаем на три части каждую пластинку и добавляем в салат (огурцы, помидоры, красный или желтый сладкий перец, зелень, лук (обычный или парей), подсолнечное или оливковое масло). Или добавляем майонез и чеснок и оставляем кабачки без дальнейших изменений. :)
Берем кабачок 1 или 2 небольших желательно молоденьких, если не молоденькие - очищаем, натираем на крупной терке, затем воду отжимаем (прям берём в руки натертый колобок и отжимаем). Вбиваем яйцо, половину чайной ложки соды гасим уксусом, добавляем 2-3 ст. ложки муки и смешиваем до консистенции густой сметаны, в конце щепотку соли. Обжариваем с двух сторон. Получатся вот такие золотистые красавцы.
PS вернувшись из магазина рассказала историю в чате, на что мне одна девушка написала: Добрая ты, я бы ответила "Не знаю!".
