Быстрый и вкусный завтрак, от которого дети не воротят нос: "Не хочу, не буду". Пышные панкейки

Панкейки со сгущенкой

На завтрак по возможности готовлю детям панкейки. Это такие пышные оладьи, которые съедаются за полминуты!

Ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 2 яйца;
• кефир, поллитра;
• 2 столовые ложки сахара;
• сливочное масло;
• сода;
• соль.

Приготовление:

1. Кефир слегка подогреть в микроволновке, всыпать в него сахар и перемешать ложкой.
2. Яйца разбиваем в миску, добавляем сахар и соль. Взбиваем массу венчиком.
3. К яичной смеси добавляем просеянную муку и вливаем кефир.
4. Размешиваем тесто до состояния сметаны. Следите, чтобы не было комочков.
5. Разогреваем сковороду. Масло не используем!
6. Жарим панкейки на среднем огне, с двух сторон.

Перед подачей смазываем вкусняшки маслом. Подавать панкейки можно с мёдом, вареньем, сгущенкой, сыром - чем угодно.