Вырастить морковку – это половина дела. Сохранить урожай – задача не менее важная.
Вариантов того, как хранить морковь зимой существует масса, и у каждой хозяйки есть свои секреты. Кто-то, например, моет морковь перед тем, как убрать на хранение, кто-то этого не делает.
Кто-то обрезает кончики у морковки перед закладкой в погреб, а кто-то нет.
Мы раньше хранили морковь в ящике с песком, не обрезая кончики, и морковь не мыли. Сейчас, нашли способ проще.
Вымытую и просушенную морковку закладываем в обычные полиэтиленовые пакеты и вместе с морковкой укладываем туда несколько слоев бумажных салфеток.
Еще лучше – горсть наполнителя для кошачьих «санузлов». Он прекрасно впитывает влагу, и не дает морковке загнивать.
Потом пакеты с морковью отправляем в обычный белый мешок (в каких сахар продают). Все это дело отлично хранится в погребе. Проблем пока не было.
Соседка же моя делает несколько по-другому. Она обрезает кончики у морковки, моет и подсушивает.
Потом берет большие пластиковые ведра, на донышко насыпает опилки, укладывает морковь, пересыпая ее опилками, и закрывает крышками такие ведра.
Тоже хороший способ. Хорош еще и тем, что крысы и мыши, если они водятся в подвале, до такой моркови обычно не добираются.
Срок хранения моркови во многом зависит от ее сорта, ранние сорта храниться долго не будут. А вот такие как Московская зимняя, Тайфун, Шантане, Витаминная, показали себя очень хорошо, их можно запасать на зиму.
А как вы храните морковь? Делитесь секретами!
