Еще в XI веке до нашей эры зеленый чай в Китае использовали как лекарственное растение. С его помощью могли лечиться все и богачи, и бедняки. С тех пор прошло много веков и зеленый чай набрал популярность далеко за границами Китая. Главное отличие зеленого чая от других видов - технология обработки после сбора. Листья зеленого чая подвергаются термической обработке, что разрушает ферменты, из-за которых чай темнеет.
Основные химические составляющие цельно листового зеленого чая
1. эфирные масла
2. катехины
3. теанин;
4. аминокислоты
5. кофеин групп
6. витамины А, В, C, D, E P, K, PP
7. микроэлементы фтор, цинк, йод, медь, марганец, фосфор, кальций.
Влияние на организм.
- В первую очередь зеленый чай тонизирует организм наравне с кофе. Но это далеко не единственное его полезное свойство.
- Зеленый чай снижает артериальное давление.
- Чай с мёдом – хороший помощник для иммунной системы в период распространения вирусных болезней и в межсезонье
- В его составе много полифенольных веществ. Они чистят кровеносные каналы и выводят вредный холестерин из сосудов.
- Содержащийся в зеленом чае танин замедляет процесс старения тканей.
- Зеленый чай нормализует обмен веществ, стабилизирует вес, способствует утолению голода.
- А содержащиеся в нем витамины помогают организму чувствовать себя лучше в течении дня.
Мнения врачей о зелёном чае.
Врачи из самых разных стран спорят о пользе и вреде зеленого чая. Например, японский исследователь, доктор сельскохозяйственных наук Еити Фукусима недавно заявил, что чай помогает предотвращать развитие инсульта и некоторых виды рака.
Так же в интервью с изданием "Sozcu" Турецкий диетолог Дюрдане Кескинер рассказала о продуктах, помогающих контролировать Среди них тоже нашлось место зеленому чаю.
Но не все так восторженно отзываются об этом продукте. В своем Instagram-аккаунте врач-диетолог Светлана Фус предупреждает нас о том, что зеленый чай содержит много кофеина и мешает усваиваться фолиевой кислоте.
Врачи и диетологи сходятся во мнении, что от зеленого чая больше пользы, чем вреда, если употреблять его в разумных количествах. Здоровым людям рекомендуют пить не больше 2 литров в день. Лучше всего это делать за 6‒8 часов до сна, чтобы не нарушать биоритмы организма. Но если вы пьете зеленый чай на ночь, лучше выбирать мягкие сорта, например, японский сорт Генмайча.
#ЧАЙ
#ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
#ПОЛЬЗА
