Очередная бутылочка 0.44л нижегородского крафта от Горьковской взята за примерно 190р. В пересчёте на поллитру выйдет 215р. На сей раз перед нами ореховый портер. Штука классная, орех и портер созданы друг для друга, вот только в России с его варкой беда: то ароматизаторов безбожно переборщат, то пересласлят, то ещё чего. Взял сугубо из любопытства, ибо горьковская иногда может: их безалкогольная IPA и шоколадный стаут просто шикарны. На этикетке изображён русский математик Лобачевский с идущими к голове проводами от колбы с орехом. Типа он ел орехи, те оказывают положительное влияние на мозг, поэтому наш ореховый портер назван в его честь.
Слово пивоварам:
Imagine the Future («Представить будущее»). Вы способны представить себе будущее? Создавая этот сорт, мы вдохновлялись научным подвигом знаменитого ученого, уроженца Нижнего Новгорода - Николая Лобачевского, решившегося на пересмотр тысячелетних догм геометрии, из мыслей и трудов которого появилось будущее современной науки. Насыщенный и темный Hazelnut Porter, cо сложным ароматом фундука, кофе, бисквитного печенья, все грани которого раскрываются при постепенном согревании напитка. Достаточно сухой портер, во вкусе которого приятно ощущаются типичные для темных сортов пива карамельные, кофейные и шоколадные ноты, аромат подгорелой корочки свежего хлеба, благодаря специальному купажу солодов, используемых при создании этого пива.
- Изготовитель: Россия, Нижегородская область, г.Нижний Новгород, Горьковская пивоварня
- Стиль: Портер
- Состав: вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, солод ячменный жжёный, солод ячменный карамельный, хмелепродукты, дроблёный фундук, ароматизатор пищевой натуральный "фундук"
- Алкоголь: 7.0%, ЭНС 18%, горечь 20 IBU
- Калорийность: 70 ккал/100 мл, срок годности 4 месяца
- Рейтинг Untappd: 3.43/5
- Розлив: 13 июля 2021
В процессе варки использовали простой и горький хмель Zeus. Оценки сообщества крайне противоречивые. Слегка охладил и вперёд.
Аромат мощный ореховый, ароматизатора явно не пожалели. Аромка качественная, химией не отдаёт и вызывает желание пробовать, но куда так много?
Цвет чёрный.
Пена низкая, умеренно плотная, осела быстро.
Во вкусе орех, жжёнка и кислота. Кислит прилично так. Вернее, неприлично. Орех в сочетании со жжёным солодом чересчур сильны и забивают собой всю вкусоароматику. Несмотря на слабое тело пьётся тяжело.
Алкоголь не чувствуется, спрятан хорошо.
Послевкусие короткое. Орех, кислота и лёгкая горечь.
- Достоинства: натуральный ароматизатор, сокрытие алкоголя
- Недостатки: 0.44л объём, цена, кислотность, перебор с ароматизатором
- Оценка: C- или три балла с минусом
- Вердикт: Срок годности 4 месяца, из них на момент пробы прошло 2.5. Не знаю почему кислило: то ли оно такое от рождения, то ли пить надо более свежим. В любом случае это серьёзный просчёт пивоваров, так как срок не вышел. Перебор с насыщенностью ароматизаторами. Отсутствие обещанных нот шоколада, карамели и кофе. Второй раз не возьму и никому не рекомендую. И видимо заканчиваю с нижегородским крафтом, вторая подряд проба разочаровывает.
Into the Unknown: крафтовый имперский стаут этой же пивоварни
Поддержите автора лайком и подпиской, внесите свой вклад в ежедневное создание новых публикаций
