О ней знает весь Мир.
Она неотъемлемая часть многочисленных кулинарных рецептов.
Она принимает активное участие в народном целительстве и косметологии.
Она является символом многочисленных обрядов.
Она — королева осени! Да! Это — тыква!
Замечательная на вид, на вкус, полезна. Тыкву можно использовать в пареном и жареном виде, в салатах, в приготовлении супов, напитков. А какие вкусные и полезные пирожки с тыквенной начинкой. Пальчики оближешь! Есть у домашних хозяек фирменные рецепты выпечки с тыквой!
Говоря о тыкве и кухне, можно сказать, что она универсальный продукт. Ее смело можно включать в меню правильного питания. Тыква способствует снижение уровня холестерина в крови, нормализует обмен веществ и способствует снижению веса. Это вообще супер! Я уверена, что многие об этом не знали.
Диетический продукт не только вкусный, но и кладезь полезных веществ.
Используя тыкву в кулинарии, готовое блюдо получает витамины группы В, каротин, йод магний. Это основное, что можно выделить.
Многие не знают, что тыква — безотходный продукт. Это действительно так, тыкву можно использовать целиком. Мякоть с семенами используют в народном целительстве и косметологии. Из семечек получается отличное масло, которое нормализует работу печени и оказывает профилактическое действие при других заболеваниях.
А какие вкусные жареные семечки тыквы, особенно когда на лавочке с соседями посплетничать и пощелкать их!
Даже основа тыквы, очищенная от внутренности, идет в дело. В форме запекают овощи, мясо. И это креативное блюдо может украсить любой праздничный стол! Красота и вкуснота!
А еще из затвердевшей кожуры тыквы, аккуратно очищенной от мякоти, делают изумительной красоты вазочки, шкатулки, светильники и другие изделия народного промысла. Для таких поделок выращивают специальный сорт тыквы.
Влияние тыквы не ограничивается кулинарией, медициной и поделками.
Тыква у разных народов имеет свой магический смысл. У кого-то – символ увеличения достатка, в празднике Хэллоуина — один из главных элементов обряда, у других тыква — символ сватовства.
А наши предки, за то, что тыква созревает в сентябре-октябре, является кладезем витаминов и, просто очень вкусный продукт, нарекли ее — королевой осени!
Я уверена, что со мной согласятся большинство, если поближе познакомятся с красоткой осени!
А вы любите тыкву? Какие блюда из нее вам нравятся больше всего?
