На улице похолодало и в домах стало не жарко. Переходим на зимний сезон и начинаем больше готовить в духовке. Представляю на ваш суд очередную подборку замечательных блюд.
Мясной рулет «Фантазия»
В 500 грамм мясного фарша добавить 2 размоченных в молоке черствых ломтика белого хлеба, 1 порубленную луковицу, сырое яйцо, 2 столовых ложки сметаны, соль и перец по вкусу.
Сварим 4 яйца в крутую, когда остынут, обваляем их в муке.
В процессе формовки рулета из фарша внутрь укладываем яйца.
Положим рулет на противень, смажем яйцом и обсыплем молотыми сухарями.
Отправляем в нагретую до 180 градусов духовку до готовности блюда.
Картофельное жаркое «Гарц»
Хорошо смешайте 300 грамм ливерной колбасы с 750 граммами размятого картофеля, натертой на тёрке 1 луковицей, с 2 яйцами, солью и перцем.
Массу плотно укладываем в смазанную сковороду, сделаем 4 углубления и зальём в них по одному яйцу.
Поставим в горячую духовку на 20 минут.
Незадолго до окончания готовки заполняем промежутки кружочками помидор и посыпаем блюдо перед подачей на стол зеленым луком.
Цыплёнок в слоёном тесте.
Подготовленную тушку цыпленка натереть солью снаружи и изнутри.
Смешать вместе мясной фарш 150 грамм, вымоченный и отжатый хлеб 50 грамм, 1 столовую ложку томатной пасты, 1 яйцо, 1 мелко порезанную маленькую луковицу, специи, начинить цыплёнка и зашить.
Разморозить слоёное тесто, тонко раскатать и завернуть в него птицу. В тесте вырезать 2 отверстия, чтобы пар выходил. Запечь на противне в духовке на среднем огне. Примерно за 20 минут до окончания смазать взбитым желтком.
Закрыть тесто промасленной бумагой, чтобы оно чрезмерно не поджарилось.
Всё! Приятного аппетита.
Вам понравилось?
Если да, то подписывайтесь дорогие сударушки и получите ещё кулинарные рецепты.
#кулинарные рецепты #дом и быт #еда #еда для всей семьи
