Я привыкла есть сладкое каждый день. С возрастом тяга к сладкому только росла, и к 25 годам мой рацион мог состоять на 70% из сладостей.
С раннего детства я завтракала только сладким чаем с разными лакомствами вроде пирожных, шоколадок или вафель. Я не могла съесть яичницу или даже бутерброд с маслом и сыром, что принесло бы мне гораздо больше пользы.
С возрастом это стало приносить всё больше проблем: сильно портились зубы, качество тела стало хуже. Я решила, что так больше продолжаться не может, и в один прекрасный день проснулась с мыслью, что с сегодняшнего дня я месяц не ем сладкое и не пью сладкие напитки.
Я полностью отказалась от продуктов, в которых есть хоть немного сахара
От соков и газировки отказаться было легко, а вот с остальным были сложности. Я стала изучать тему отказа от сладкого: читала разные исследования, статьи в научных журналах, слушала опыт других людей. И исходя из полученной и переработанной информации, нашла для себя ключи, которые помогли мне прожить этот месяц без сладкого, и при этом чувствовать себя хорошо. Ведь это было очень тяжелым психологическим испытанием.
Мотивация
Главной мотивацией стала польза для организма. Я постоянно перечитывала информацию о вреде сахара на мозг, тело и психику человека: употребление продуктов с высоким содержанием сахара повышает уровень инсулина в крови, провоцируя тягу к сладкому снова и снова, кроме того, сахар активирует центры в головном мозге, ответственные за зависимость.
Что именно помогло мне побороть тягу к сладкому?
Несколько простых и понятных пунктов, о которых знает каждый.
Я обозначила чёткую дату, когда смогу позволить себе заветное лакомство и куплю себе всё, что захочу, но немного позже. Если бы я решила отказаться от сладостей раз и навсегда, уже на следующий день я бы сорвалась, и план бы провалился.
Через месяц тяга к сладкому уменьшилась настолько, что мне даже не хотелось наброситься на все торты мира
Я даже не хотела сначала заканчивать этот челлендж. Казалось, что если съем сейчас что-то «запрещённое», то все 30 дней воздержания были напрасны. В итоге мне удалось с собой договориться, и спустя примерно 35 дней без сахара я с удовольствием съела мороженое.
Была одна хитрость, на которую я пошла, когда на второй или третьей неделе мне стало невыносимо хотеться сладкого. Я покупала вафли на сорбите и другие сладости, в которых использовались сахарозаменители: в них не содержатся вещества, влияющие на организм как обычный сахар. Также я пила газировку без сахара. Это было спасением в особенно тяжелые дни.
Результат
Сейчас я ем сладкое, но уже гораздо меньше и реже. Этот месяц отказа от рафинированного сахара помог мне разобраться с внутренними сигналами организма, разбудить свои вкусовые рецепторы, перестать есть сладкое несколько раз в день, а некоторые сладости я перестала есть вообще, потому что их вкус стал казаться мне слишком приторным и ненатуральным.