Что же такое правильное питание? Это не только индивидуально подобранный рацион на основе Ваших анализов, генетических особенностей и имеющихся заболеваниях, но и это в целом образ жизни. Диета, найденная в интернете-это не здоровое питание. Сейчас часто путают здоровое питание и правильное питание, присловутое ПП, которое никаким образом не учитывает Ваши индивидуальные особенности. Человек думает, что соблюдает правильное питание, при этом если разобрать его рацион, что не о каком правильном питании речи не идет. Конечно, никаких изменений и улучшений не выяснится в своем организме.
Часто, просыпаясь, мы пьем кофе с булочкой, потом на ходу едим комплексный обед, состоящий из 4 блюд, приходим домой и вот наступил наш долгожданный самый плотный прием пищи. Такой ужин может приводить к ощущениям вздутия, газообразования, тяжести, плохому сну.
От пищи, ее состава и качества напрямую зависит возникнут ли у Вас такие заболевания как гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, аллергия, экзема, варикоз, дерматиты. Многие ошибочно списывают это на наследственность. Верно, это наша наследственность ошибок в питании, которые закладываются еще в детстве.
И так основные ошибки, которые совершают большинство людей:
1. Недостаточное количество чистой, питьевой воды, переизбыток сладких напитков в ежедневном рационе.
Такие симптомы как мигрень, запоры, боль в суставах, сухость кожи, сухость во рту- все это признаки дефицита питьевой воды в организме. Современный человек пьет различное количество напитков: газировку, кофе, сладкий чай, соки. Но все эти напитки обладают кислым pH, что нашими клетками воспринимается очень плохо. Чтобы поддерживать все биохимические процессы в нашем организме мы должны употреблять достаточное количество чистой воды и если ее не хватает, то происходит обезвоживание всех сред, что проводит к снижению иммунитета.
Минимальный объем потребления питьевой воды рассчитывается по формуле: 30 мл. воды на 1 кг. веса. Больший объем пить можете, но меньший не желательно. Если у Вас избыточный вес тела, ориентируйтесь на свой идеальный вес тела, не обязательно пить полный объем воды, исходя из лишнего веса.
2. Избыток рафинированных углеводов.
Никогда, за всю историю человечества, человек не употреблял так много углеводов как употребляет сейчас. Конечно же речь идет о рафинированных углеводах, к которым относится белая мука, сахар, белый рис, вся выпечка, макароны, хлебобулочные изделия. Этих продуктов в нашем рационе слишком много.
Каждый раз, когда Вы потребляете большое количество рафинированных углеводов кровь получает большое количество сахара. Для того, чтобы очистить кровь от сахара поджелудочная железа выделяет инсулин. Большое количество инсулина в крови приводит к еще большей жажде потребления рафинированных углеводов, что в свою очередь приведет к ожирению, метаболическому синдрому, диабету 2 типа. Также избыток является главной причиной гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, нервных расстройств.
3. Продукты, вызывающие воспаления.
Да, многие продукты в нашем ежедневном рационе оказывают воспалительные действия на наш организм. Что же это за группа продуктов, спросите Вы?
Конечно же 1 группа, это сахар и сахарозаменители. Надеюсь все уже знают, что чистый белый сахар никому не полезен, неважно в какой форме Вы его потребляете, будь то тростниковый, кокосовый, свекольный-это все сахар. Самый главный миф - это то, что нашему мозгу нужен сахар. Но ему нужен совсем не сахар, а глюкоза. Глюкозу же мы можем получить из абсолютно разных углеводов: злаки, овощи, фрукты и ягоды.
При этом огромное количество рандомизированных исследований подтверждает взаимосвязь потребления сахара с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклерозом, ожирением, псориазом и других кожных заболеваний.
Что же касается сахарозаменителей и фруктозы? Они являются такими же небезопасными веществами, как и сам сахар, нарушая микрофлору кишечника, углеводный баланс. Сейчас очень многие заменяют сахар-сиропами: агавы, топинамбура, но, к сожалению, не многие знают, что такое количество фруктозы еще более опасно для нашего организма.
За переработку фруктозы отвечает печень, поэтому ее избыток 25-30 гр. в сутки приводит к хроническому гепатозу, ожирению печени, а также подагре.
2 группа-трансжиры. Получают при помощи водорода, который добавляют в жидкие ненасыщенные жирные кислоты. Они повышают уровень воспаления в организме, за счет них растет уровень триглицеридов. К ним относится маргарин, вся промышленная выпечка, фаст-фуд, попкорн. Продукты с подобными жирами вредят нашей сердечной деятельности.
3 группа-молочная продукция. К большому сожалению молоко употребляют большинство населения нашей страны, но при этом 70 % жителей имеют первичную или вторичную лактазную недостаточность. Это говорит о том, что рано или поздно Вы будете плохо усваивать молочную продукцию, кишечник не способен вырабатывать пищеварительный фермент-лактазу, который участвует в переработке молочного сахара-лактозы. Если Вы испытываете после употребления молочных продуктов, такие симптомы как: вздутие, газообразование, дискомфорт, изжога, головокружение и головные боли, сыть, акне или сухости, то нужно исключить молочку из своего рациона. Помните в пастеризованном молоке практически не содержится полезных веществ, они искуственно созданы и по сути, мы не получаем того качественного белка и жиров, которые могли бы получать из парного молока. Если не готовы отказаться от коровьей молочной продукции, то замените хотя бы на козью или овечью, что содержит другой тип козеина А2, который не вызывает воспалительных реакций в организме.
4 группа-переработанное мясо. К ним относятся различные виды колбас, копченного мяса, полуфабрикатов. Эти продукты содержат конечный продукт гликации и вызывают сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, рака тонкой кишки.
5 группа-алкогольные напитки. Алкоголь, вредное вещество для нашего организма, основной ущерб, который наносит на слизистую кишечника. Со временем она раздражается и сквозь нее могут в кровоток поступать различные токсины, аллергены, вирусы, бактерии, что сказывается на нашем иммунитете и на уровне воспаления в организме. Если употребление алкогольных напитков становится постоянным, то Вы постоянно поддерживаете воспаления в организме, что рано или поздно приведет к хроническим заболеваниям.
4. Еда на бегу.
Очень многие люди не едят за столом, открывая холодильник и кушая на ходу, а в сумке постоянно носим батончики, конфеты, жвачки. И вместо полноценного приема пищи запихиваем себе это в рот. Знакомо?
Главные причины кусочничества являются отсутствие культуры питания и тревога. Еда-это самый быстрый способ успокоится и очень часто мы пользуемся ей не по назначению. Мы постоянно что-то едим и не замечаем, что перебираем калории, а потом не пониманием в чем заключается причина нашего лишнего веса.
5. Диеты.
Ошибка, которую совершают почти все женщины-это диеты. В краткосрочном времени они могут привести к снижению веса, но, к сожалению, удержать этот вес будет очень сложно. Начните мыслить глобально, не думайте о том, что Вам нужно сбросить 5 кг., а о том, как нужно изменить свой образ жизни, какие дефициты восполнить для того, чтобы этот вес никогда к Вам не вернулся. Не стоит подвергать свой организм такому краткосрочному стрессу, ведь организм это запомнит и в следующий раз, когда вернетесь к своему обычному режиму питания, будет копить калории про запас. Начнете работать с специалистом и изучите свой организм, проверьте по дефицитам витаминов и минералов, начните работать с ними и удивитесь как Ваш организм ответит благодарностью.
